母親節蛋糕口味百百款，
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，清爽低熱量已漸漸成為製作蛋糕的趨勢，
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，今年知名茶葉品牌TWG推出茶香蛋糕，
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，用料特殊且深具創意口味也清爽，
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，而星巴克則推出紫甜薯蒙布朗薄餅，
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，選用台灣在地紫甜薯、黃金烤地瓜，
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，交互運用在糕點製作當中，
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，花蓮瀚品酒店選用有機紫米研磨成紫米粉製作成的米蛋糕。TWG推出茶香蛋糕。圖／TWG提供 分享 facebook twitter pinterest TWG今年推出伯爵普洱茶香巧克力慕斯蛋糕(TWG Tea Earl Grey Pu-Erh)、檸檬木紅茶香紅莓慕斯蛋糕(TWG Tea Lemon Bush Tea)、季節限定的草莓茶香海綿蛋糕(TWG Tea Strawberry Tea)、焙茶茶香栗子蛋糕捲(TWG Tea Houjicha)、茉莉珍珠茶香鳳梨香草塔(TWG Tea Jasmine Pearls Tea)及經典的香草波本茶香獅城之躍(Singapore Surprise infused with Vanilla Bourbon Tea)等6款新口味的母親節蛋糕，以知名的茶款像是伯爵、香草波本茶等加入蛋糕內，讓蛋糕充滿茶香去膩清爽。星巴克推出紫薯蒙布朗薄餅。圖／星巴克提供 分享 facebook twitter pinterest 另外，像是星巴克就以在地的紫甜薯、地瓜製成千層薄餅，在薄餅內更夾入黑糖麻薯讓口感更加有層次，而花蓮瀚品則是以紫米粉取代麵粉，讓麵包的口感更濕潤，內餡則是搭配純手工蜜製的山紅蘿蔔、芒果、甜橙、火龍果甜凍，吃來不油膩熱量較低也比較沒負擔。翰品酒店花蓮使用紫米粉取代麵粉，熱量低負擔較少。圖／翰品酒店花蓮提供 分享 facebook twitter pinterest，