位在高雄地標85大樓的君鴻酒店日前無預警歇業，
，讓高雄的「美麗與哀愁」再度成為話題。圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 一年前，
，我從新北市搬到高雄工作。第一晚住在美麗島站旁的背包客棧，
，好奇興奮去逛六合夜市，
，當時第一印象是晚上逛夜市、百貨及坐捷運的人，
，怎麼這麼少？一年後，
，深深感受到高雄人的純樸與熱情。上班時，
，工業區附近早餐店，
，幾乎沒人在店內用餐，很多做工的人習慣外帶，騎機車上班去。看到全身包緊緊，戴安全帽、護目鏡、穿長袖長褲、綁安全帶，在卅六度高溫下揮汗如雨，認真工作的高雄人，總會讓我感動佩服不已。下班時，看到很多越南移工，騎著電動腳踏車穿梭車陣，我這個南漂移工，會和他們在寫滿越南文的便當店及夾娃娃機店前相遇，同是出外人，有時點頭打招呼，一切盡在不言中。 因為租處很小，權充是個洗澡睡覺的窩，下班後我就跑遍大街小巷，留下許多影像紀錄，看盡高雄在市長選舉前後這一年的變化：去年十一月在凱旋捷運站，看到韓國瑜造勢晚會，旗海飄揚與群眾歡呼吶喊；今年七月在鼓山輪渡站，看到韓國瑜與發大財的看板，努力招商引資也行銷自己；工業區的天空總是灰濛濛；在鳳山連鎖咖啡店的戶外咖啡座，蚊子之多令人嘆為觀止，第一次切身感受到登革熱的威脅就在身邊。高雄真的又老又舊嗎？看看現在的高雄火車站與衛武營，你會看到轉型與蛻變；但再看看被降編為乙種工業區的大社工業區，不能擴廠、改建，將走向關廠命運。的確，高雄還是有它又老又窮的一面。高雄市政目標，主要在招商引資、農漁花卉行銷、餐飲旅遊觀光、愛情產業鏈、景氣復甦、青年政策與社會福利等幾個面向，到韓市長的高雄市政績網頁，滿滿條列式政績，但市民有感嗎？在非假日，從西子灣哈瑪星站坐一趟輕軌到夢時代，看看所謂亞洲新灣區打造高雄多功能經貿園區的實踐程度，答案呼之欲出。高雄展覽館、旅運中心、八五大樓、MLD台鋁生活商場、三多商圈、夢時代，非假日幾乎門可羅雀，店員比客人多；若商圈與經濟活動只靠假日人潮支撐，沒有及時有效的施政措施引導改善，倒閉潮會陸續發生。有人認為在韓粉韓黑外，少一點仇恨，高雄才會偉大；也有人覺得高雄沒救了。聯合國SDGs永續發展目標，是兼顧社會進步、環境保護、經濟成長三大面向，高雄也不能只單一重視經濟面向發展，而是要提出市政四年整體願景與具體執行方案，例如：產業結構如何轉型？觀光資源的整合與特色發展及如何吸引遊客？如何改善環保空汙與工安議題？捷運整合與整體交通規劃？如何凝聚市民的城市光榮感與認同？高雄新灣區發展的具體進度？如何有效吸引人才到高雄發展？具體吸引產業投資高雄策略？靠一句「高雄發大財」口號如何帶過？看見高雄的美麗與哀愁，讓我們一起思考這個港都城市的未來。，
張家的熱水器在靠後陽台的廚房內，
，雖然有鋁軟管排氣，
，仍無法有效排出一氧化碳。 記者盧禮賓／攝影 分享 facebook twitter pinterest 「再晚可能就醒不過來了！」潘姓婦人與4個小孩前晚一氧化碳中毒昏迷，
，所幸丈夫下班回家發現報案，
， 救護車及時送醫無大礙，
，潘婦昨仍心有餘悸，
，慶幸逃過一劫；另昨天還有一名婦人與2名小孩也發生一氧化碳中毒，
，幸好丈夫回家發現。消防局提醒熱水器要注意通風，
，避免發生意外。潘婦與張姓丈夫育有1女3子，長女19歲在外工作未同住，最小10歲，另幫忙照顧大伯的2歲兒子，一家人住在武昌街。潘婦說，房子已有20年，後陽台沒有適當的地方可以裝設熱水器，只好將熱水器裝在廚房，有接鋁軟管排氣，廚房一扇小窗戶平常為防老鼠闖入大都關閉。前陽台的房間窗戶平常都有開啟，最近幾天寒流實在很冷，窗戶都關閉。她回想說，前天下午3個兒子輪流洗澡，都喜歡泡澡，到4點多洗完，後來2歲的姪子突然開始抓狂哭鬧，她抱著安撫，老二和老么也出現類似的行為，她忙哄小孩，之後就安靜下來，以為是想睡了，沒想到自己也跟著失去知覺。前晚8時40分許，張姓丈夫下班回家，看見妻子坐在房間椅子上，小孩躺在床上，但怎麼叫妻子都叫不醒，浴室找到昏迷的大兒子，驚覺情況不對，趕緊開窗讓空氣流通再報案，4個小孩當場都逐漸甦醒，但有嘔吐現象，潘婦因情況較嚴重，直到送醫後才恢復意識。潘婦說，丈夫前天因為工作忙，比平常晚回家，如果再晚一點她可能就叫不醒了，丈夫已決定換裝電熱水器。昨天凌晨南榮路也發生一氧化碳中毒案，一名婦人和7歲兒子、5歲女兒昏迷，男主人回家發現叫不醒，趕緊向119求救，經送醫後均無大礙。消防局副局長陳龍輝表示，瓦斯熱水器應優先設置在屋外，如開放式陽台等通風良好處所，若無法設置在屋外，必須裝在室內，一定要安裝有強制排氣的機型，有風扇裝置，強制排出一氧化碳，如果裝在有外加窗戶的陽台，也等同室內。他說，使用熱水器時一定要保持空氣流通，建議可以在室內安裝一氧化碳濃度偵測器。，
胸悶喘不過氣 小心心肌梗塞 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，經常早晚溫差大，
，頻傳員警執勤中心肌塞或腦溢血，
，最近親民黨秘書長秦金生也在晨間運動時因心肌梗塞，
，來不及跟家人話別而辭世；彰化縣員生醫院心臟內科醫師王國陽說，
，心血管疾病幾乎都有癥兆，定期做健康檢查及每天量血壓，能防範未然。員榮醫療體系總院長張克士去年11月力邀台中榮總知名肺動脈高壓權威、心臟內科醫師王國陽，到員生醫院駐診，讓南彰化的心血管疾病患者不必遠赴中榮。「心肌梗塞最明顯、最典型的癥兆，是胸口宛如8、90公斤的重物壓著，喘不過氣來，同時出現像刀割、針扎的持續疼痛。」王國陽說，有人以為是運動過度，躺下來休息幾分鐘緩解就沒當一回事，往往判斷延誤救治，造成遺憾。有高血壓、高血糖、高血脂的「三高」患者，一定要戒菸，每天按時服藥控制；至於腰圍太粗的人，因新陳代謝功能變差也要小心，都要保持良好的生活作息及適度運動減重。最重要的是，每個人都應定期健康檢查和每天量血壓，如果反覆出現胸口悶痛、喘不過氣現象，應接受運動心電圖檢查。「曾發生栓塞現象的人，接受治療後，一定要聽從醫師囑咐安時服藥，才能避免二度栓塞而猝死。」王國陽說，最近天氣早晚溫差大，有習慣早起晨運的人要注意保暖，「至於下巴、左手臂和後肩疼痛現象，發生的機率雖不高，但也不能掉以輕心。」，
路透報導，
，華南美國商會昨公布一項商業調查顯示，
，在中國大陸南部運營的美國企業中，
，有超過70%考慮推遲在當地進一步投資，
，並將部分或全部的製造活動遷移至其他國家，
，因貿易戰侵蝕獲利。根據華南美國商會調查，
，在中國運營的美國企業認為，
，他們受到貿易爭端的打擊要比其他國家企業來得大；這項調查共訪問了219家公司，其中有三分之一是製造業。 64%的公司稱，他們正考慮將生產線從中國轉移出去，但僅有1%的業者稱他們有在北美建立製造基地的計畫。華南美國商會報告指出，「儘管有超過七成的美國企業考慮延後或取消在中國的投資，同時遷移部分或全部製造活動至中國以外地區，但中國同業僅有半數做出類似考量。」調查發現，這場貿易戰正在導致供應鏈及產業聚落發生轉移，多數在轉向東南亞。美企報告稱，來自越南、德和日本對手的競爭日增，而中國企業則稱，來自越南、印度、美國和韓國的競爭在增加。路透引AmCham South China總裁Harley Seyedin表示，客戶減少訂單，或根本不下單。「人們很有可能會等到形勢更確定後才會下單，或他們投向其他競爭對手，為了爭得市場份額，這些對手願意提供更低價的產品，甚至有時會虧本，」他說，「市場份額方面最困難的一點就是，一旦丟掉了就很難再拿回來。」調查發現，批發和零售領域的企業受美國關稅的衝擊最大，農業相關企業則受中國關稅的影響最大。這項調查是在9月21日至10月10日間進行，也就是美國對另外價值2，000億美元的中國商品加徵關稅後不久。中國即採取反制措施，對600億美元美國商品加徵關稅，全球兩大經濟體之間的關稅戰爭升級。美國定明年1月1日大幅提高對中國商品的關稅。路透稱，中美似乎準備展開一場持久戰，不過美國官員稱若雙方磋商能朝正面發展，川普總統將在下個月的G20峰會上會晤中國國家主席習近平。近八成的受訪者表示，關稅舉措已經打擊他們的業務，美國關稅影響略超過中國關稅。大約85%的美國企業稱受到兩國關稅的影響，相比之下持這種看法的中國企業占到70%。其他國家的企業則表示受到的影響與美國企業類似。受訪企業的最大擔憂是出售商品的成本增加，這將導致獲利下降。其他擔憂包括管理採購困難和銷售減少。三分之一的企業估計，貿易糾紛已使業務量減少100萬至5，000萬美元，近十分之一的製造企業報告稱，業務虧損高達2.50億美元或更多。近一半的受訪企業還稱，非關稅障礙上升，其中包括官僚監管增加及海關清關速度放慢。分析師警告，美國企業面臨這樣的風險，因中國越加無法匹敵美國採取的措施。調查顯示，中國依賴出口的城市和省分正面臨越來越大的壓力。，
譚敦慈每年過年年菜採買花費都不高，
，多在千元解決，
，她認為買得多，
，不如買得好。 記者陳立凱／攝影 分享 facebook 年夜飯是春節重頭戲 ，
，但目前「終結剩食」意識抬頭，
，林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈家中的年夜菜與一般家戶不同，
，不以澎湃的食物表達愛意，
，提倡適量就好，
，所以年夜飯採「配給制」，過年不留剩菜，不僅減少廚餘，也能避免吃剩菜導致食物中毒。譚敦慈呼籲，年菜別衝量，買得好、吃得巧，更值得回味。吃太澎湃 欠下體重債大魚大肉不再是農曆年節專屬，尾牙過後，就是春節，多數民眾從一月中旬到春節，肚子都一直呈現「過飽」的狀態，根據衛福部國健署統計，每年過年每人體重平均增加1到3公斤。 譚敦慈說，沿襲過去，許多人還是認為春節就是要餐餐澎湃，象徵新年豐收，但大部分台灣人營養過剩，年節飲食經常高油、高鹽、高糖，不僅造成肥胖，對於三高患者更是極大負擔，媽媽則常被迫扮演撿吃剩菜剩飯的角色，也不利媽媽的健康。買好吃巧 千元就解決譚敦慈每年過年年菜採買花費都不高，多在千元解決，她認為買得多，不如買得好，很多家庭主婦的冰箱裡，常冰著去年採買的年菜，至今都還沒吃完，不只食材已經不新鮮，也造成浪費。台灣採買方便，城市內24小時超市很多，她將「保存食材」的責任交給超市，要吃多少就買多少，別讓家中冰箱堆得滿坑滿谷，冰箱若是冰超過7成以上的物品，冰箱內失去對流流暢度，冰箱溫度無法維持，食材也可能因保存溫度不足，增加細菌滋生的機率。一次吃完 少重複加熱過去常見年夜飯吃不完，吃了一次又一次，主婦們捨不得倒掉，重新加熱又加新的食材進去，愈煮愈大鍋。譚敦慈說，若要加食材下去再煮，建議把原本的湯倒掉，僅留下食材再重新烹調，新增食材建議適量就好，以免又成了剩菜。反覆烹煮，原本鍋內的油、鹽分不斷累積，特別是肉類，肉類不斷加熱擔心有「氧化膽固醇」，增加心血管疾病機率。譚敦慈建議，若一定要再烹煮，建議重複加熱的肉類搭配新鮮蔬菜，新鮮蔬菜有抗氧化效果，可減少一些身體負擔。「長年菜」是經常重複加熱的年菜，很多家庭甚至連吃一個禮拜。譚敦慈提醒，多數蔬菜栽種採用氮肥，深綠色蔬菜重複加熱會有產生硝酸鹽的疑慮，建議長年菜料理前先汆燙，之後盡量一次吃完，不要加熱又加熱。紅肉多菜 搭配魚豆蛋譚敦慈說，她家的年夜飯，通常煮10人份，菜煮不到10道，菜色主要以一種紅肉多種菜，搭配魚豆蛋。她分享兩道年節一定會吃的菜色。第一道是蔬菜蝦，每人配給一隻大蝦，汆燙後挑腸，蝦先擺盤，醬汁則準備適量的洋蔥、番茄，拌炒煮到糊化後，加上適量的鹽與糖，淋在燙好的蝦子上，搭上香菜就完成。第二道是水果雞，購買一隻雞腿，取代全雞，蒸過後，將腿肉摘下剝成絲，加上蒜頭、蔥拌一下，另外準備白蘿蔔，切絲後用鹽巴醃過，擠掉苦水，放入鍋內加熱，加上香油、辣椒、鹽巴，同時把稍早拌過的雞絲加入拌炒，最後加上蘋果絲，簡單拌一下，即可上菜。有些家庭在春節喝些小酒，參照國健署的建議，無論男女，每周不要超過14個單位，等於5杯250毫升酒精濃度為11％的紅酒，或是5罐600毫升酒精濃度為4.5%的罐裝啤酒，最好分散3天以上飲用。適量就好 美味更回味譚敦慈說，年菜改為配給制後，也增加孩子回味年菜，她的姊姊過去曾誇獎媽媽煮的一道炒米粉很好吃，下次返家時，媽媽一次煮了兩大盤，吃到她怕，姊姊再也不愛吃炒米粉。「好味道適量就好，過量就變得不好吃了」，不過，馬上調整年菜分量，得挑戰傳統觀念，難以一蹴可幾，建議跟家人溝通後，慢慢調整。 ※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康，
國賓創新出招 金廚學苑開課 | 上市公司 | 股市 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋美國大選時尚汽車NBA台灣國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯文聯經世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 房市投資情報 今日股市 股市要聞 上市電子 上市公司 店頭未上市 權證期貨 udn / 股市 / 上市公司相關新聞普生個人化醫療 邁大步體外診斷躍生技主流吸引客戶使用 要加把勁遠傳推VoLTE 話質升級群益理財機器人 拿下創新產品獎和泰新車熱賣 Q4踩油門揪日韓研發 推高質感筆具統一超強攻鮮食 業績火電動車聯盟帶旺類股明基材奇美材Q4不看淡小金雞好肥 業內外都賺亞泥售價驚驚漲 旺到年底應華小金雞捷邦 延後現金增資弘裕攜手杏一 攻醫材順德布局車用 加速度興富發砸15億 高雄獵地泛用樹脂漲 台塑亞聚樂國賓創新出招 金廚學苑開課分享分享分享留言列印A-A+2016-10-22 03:02經濟日報 記者何秀玲／台北報導WhatsApp 國賓（2704）攜手台北城市科大為廚師打造「國賓金廚菁英學苑」兩年80學分課程，
，昨（21）日啟動始業式；國賓董事長許育瑞表示，
，餐飲是國賓最大的競爭優勢，
，將持續開發新菜餚，
，以開發新客，
，鞏固老客戶，
，明年餐飲營收一定要比去年成長。許育瑞說，
，餐飲是國賓最大的競爭優勢，
，未來會持續開發伴手禮、新菜等，
，鼓勵廚師研發菜餚。今年10月台北國賓10月邀請米其林二星主廚派崔克率領團隊與A CUT行政主廚凌維廉推出米其林套餐，被問到國賓未來是否可能開餐飲獨立店，許育瑞說，希望將本館A CUT事業做好，做好標準化才是國賓優先目標。談到台灣今年觀光產業，許育瑞表示，以國賓來說，台北國賓位處台北北區，有不少日本觀光客，因此陸客減少對國賓影響不大。，
