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台北遠東 兩大名廚冬季鍋物上菜

台灣人愛吃鍋,

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,尤其到了冬季,

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,熱呼呼的火鍋更是對味,

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,各式湯頭精華,

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,內涵無數滋補豐潤的營養食材,

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,搭配新鮮肉品、海鮮與蔬菜,

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,口口溫暖了心靈與味蕾。
香格里拉台北遠東國際大飯店兩大經典中式餐廳香宮和上海醉月樓,

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,在主廚葉志光和戴忠麟的精湛手藝下,

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,自12月12日至2015年1月20日,

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,個別推出道地粵式酸辣、粵式沙嗲、蘋果烏雞為主角的火鍋湯底,以及東山羊肉火鍋,無論是酸、辣、香、醇各式喜好,都能在這個冬季獲得滿足。
志光主廚雖是道地香港人,但在台灣多年,也十分熟稔台灣饕客對火鍋的喜好;此次推出多款風味湯頭為鍋底,無論辛、香、酸、辣皆到位;包括以沙茶、花生粉、黃薑粉、奶油、糖、鹽和些微的黃咖哩製成的「港式沙嗲」,沙茶的香氣與濃郁的口感包覆著每一口食材,十分夠味。而主廚特別以可去火氣的皮蛋和老母雞高湯一同煨煮,再放入香菜提味製成的「皮蛋元茜」湯頭,看似清透的湯汁卻十分夠味有層次,以此涮煮海鮮更能保留原本的清甜。
戴忠麟主廚以約16個月大的羊隻,以胸部和腿部骨頭熬煮湯頭,加入洋蔥、番茄、當歸、陳皮、桂皮等去腥味,同時去燥熱補身,涮下實在的羊肉片、脆皮腐竹、凍豆腐等食材,溫暖上心頭。,

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毛澤東120冥誕 習近平低調尊崇

廿六日為中共已故領導人毛澤東冥誕一百廿周年,

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,中共中央今天將在北京人民大會堂舉行座談會。中共總書記習近平將出席毛澤東誕辰紀念活動,

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,如何定調,

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,將成為中共高層政治走向的風向標。
據鳳凰網報導,

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,近日,

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,包括山西、江西、湖南和北京等多地掀起紀念潮,

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,毛澤東老家湖南韶山,

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,舉行毛的銅像獻花圈儀式、參觀其故居,

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,當晚還舉辦紀念毛澤東誕辰文藝晚會,

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,毛澤東女兒李敏、李訥,孫子毛新宇等親屬皆出席。
今晚,在北大百年講堂,紀念毛澤東的毛澤東詩詞作品音樂會,大陸中央電視台還轉播。央視也會開播電視劇「毛澤東」。
今天在人民大會堂會有一場紀念座談會,習近平會出席致詞,外界預料習近平或會對毛澤東及毛澤東時代重要歷史事件給予公開評定。
但毛澤東的紀念活動與之前的規畫相比較,規模已大大縮水。據透露,官方原來規劃的毛澤東一百廿周年冥誕紀念規模,的確較大。但從十一月初習近平在湖南定調「隆重、簡樸、務實」的方針後,官方調門急劇降溫。
據明報網報導,習近平的六字方針出籠後,各地的規格出現變化,十八日湖南的紀念毛誕理論研討會,出席的是省委副書記孫金龍;廿日江西的理論研討會,出席也是省委副書記尚勇。
官方態度的變化,不外乎是兩種原因,一是習近平不希望給外間走回毛澤東老路的印象,以呼應中共十八屆三中全會的市場化改革;二是配合中央厲行節約的反奢華運動,避免大操大辦授人以柄。
習近平上台後,推動強勢的整黨整風、群眾路線、民主生活會等,都被外界視為模仿毛澤東的統治方式;而重修毛選、「兩個不否定」更被視為對毛的尊崇。,

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新人下藥惡整 老鳥昏睡丟飯碗

受雇派報公司的郭姓女子,

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,帶新人鄭姓男子認識路線,

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,但喝下鄭買來豆漿後,

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,整天昏昏沉沉,

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,無法正常工作,

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,當天就被炒魷魚,

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,事後她懷疑是鄭男搞鬼,

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,報案並驗尿,

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,發現含有俗稱「強姦藥丸」毒品成分。台南地院依妨害自由判鄭六個月徒刑,

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,另賠廿萬元。
據調查,鄭姓男子應徵派報公司上班,公司指定郭女帶他跑路線,二○一一年十二月廿八日,鄭開車載著郭女到超商派報,中途鄭在台南市區某豆漿店買了兩杯豆漿,其中一杯有包膜,另一杯沒包膜,他把沒包膜的豆漿給郭女喝,郭女喝完後出現昏睡、無力情形。
當天的派報作業比平常遲了三、四個鐘頭才完成,到達定點派報時,郭女還在車上睡覺,沒下車指揮或協助作業,連手機也沒接。公司主管發現後,責罵郭女並要求當天離職。郭女離職時還昏昏沉沉,也沒有解釋或說明。
郭女離開公司後到超商買東西時,還在超商門口睡了三、四個鐘頭才醒。郭女事後覺得奇怪,懷疑被鄭下藥,向警方報案,經採尿送驗,發現含中樞神經抑制藥劑「苯二氮平類」,為第三級毒品「氟硝西泮」,俗稱FM2、強姦藥丸。
鄭姓男子辯稱沒有在豆漿中下藥,但豆漿店員工指證鄭買豆漿時,特別要求其中一杯不要包膜,而且鄭是先拿沒包膜的豆漿到車上給郭女,再回到店裡拿另一杯。台南地院依妨害自由判處鄭六個月徒刑。,

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港澳台創新創業大賽 報名啟動

第六屆中國創新創業大賽港澳台賽啟動。 記者賴錦宏/攝影 分享 facebook 第六屆中國創新創業大賽港澳台賽昨天在廣東東莞松山湖中集智穀產業園啟動。本屆比賽將由企業命題,

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,包括中集、TCL、PlugAndPlay等龍頭企業、大型企業參與出題,

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,港澳台參賽的創新創業項目必須符合這些命題,

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,大賽總獎金高達1600多萬元人民幣。其中團體冠軍可獲140萬元人民幣;企業組冠軍則至少獲得50萬元人民幣。由大陸科技部主辦的中國創新創業大賽,

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,是中國大陸規格最高、規模最大的創新創業賽事。自2014年開闢港澳台賽事以來,

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,每年報名數持續新增,

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,通過持續舉辦已逐步建立起與港澳台青年創新創業的交流橋梁,

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,為帶動和吸引港澳台創客到大陸創業發展起到重要的推動作用。去年的冠軍團隊即是由台灣選手獲得。大陸科技部火炬中心基金受理處處長安磊指出,

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,本屆中國創新創業大賽港澳台賽實現突破創新,開設企業命題挑戰賽,吸引行業龍頭企業、大型企業積極參與大賽。現時,大賽的命題挑戰賽已吸引中集集團、TCL、PlugAndPlay、洛可哥等企業,向港澳台創業者發出創新創業召集、尋找創業「黑馬」,促進兩岸資源和服務對接,實現協同創新。中國創新創業大賽港澳台賽獲獎選手可獲得廣東省財政資金給予的10萬元至30萬元人民幣的落地補貼資金,同時在總決賽由投資機構評選出「最具投資價值獎」,由投資機構給予不少於100萬元的天使投資資金。廣東省科技廳副廳長楊軍則表示,推進港澳台創客與東莞產業資源充分融合,需要依託東莞松山湖高新區以及各科技企業孵化器、眾創空間和新型研發機構,實施莞港澳台科技創新創業聯合培優行動計畫,為兩岸及港澳台創業者提供更好的市場化資源和服務對接。大賽報名工作已啟動,港澳台創新創業選手可以通過官方網站報名參加,賽事報名7月10日截止。相關命題,也將陸續公布在官網上。全部比賽結果,將在今年十月左右公布。,

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昔日牛股落難 連31日跌停

曾經是上證50成分股的*ST信威,

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,也曾被納入MSCI中國A股指數,

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,如今面臨下市風險。 網路照片 分享 facebook A股出現「跌停王」,

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,昔日牛股*ST信威7月12日復牌後至8月23日已連續31個交易日跌停板,

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,市場估計還有4個跌停,

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,公司市值從最高點至今已縮水約八成。e公司報導,

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, *ST信威曾被市場視為一家質地優良的公司,

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,公司擁有大陸第一個完全自主智慧財產權的無線通訊技術SCDMA,

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,2006年富比世《中國潛力100企業》榜單上,信威高居第二名。 2016年12月,一則《隱匿巨額債務,神秘人套現離場》的報導,讓公司股價跌停,並引發交易所關切,此後*ST信威進入漫長的停牌之旅。停牌930天後,信威公司今年7月12日復牌,8月23日上午,*ST信威繼續開盤一字跌停,令各界震驚的是,這已是復牌後至今第31個跌停板,創年內A股市場連續跌停最多的股票。*ST信威股價曾最高上探至人民幣68元,公司總市值也高達427億元,而公司8月23日收盤價為2.98元,市值約87億元,已縮水約八成。公司最新股東戶數顯示,*ST信威仍有15.5萬戶股東,由於復牌後連續跌停,股東的人均損失達人民幣21.8萬元。新華基金公告,自8月12日起,對旗下部分基金持有的*ST信威按照2.37元進行估值,並表示必要時將進一步確定其估值價格,此外,浙商基金最近也給出每股2.36元股的估值。按照2.36元的估值,目前還有21%的下跌空間,相當於還有四個跌停板。目前*ST信威除面臨股價直線下跌、重組未知外,公司淨利連續兩年為負值、被會計師事務所出具無法表示意見的審計報告,面臨下市風險。,

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NBA/林書豪恐失先發 豪迷不滿

火箭隊確定要把重金簽下林書豪放板凳嗎?不少支持林書豪的球迷發出怒吼,

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,「如果不讓他先發,

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,就把他交易出去!」
針對明天火箭隊開幕戰先發,

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,今天「高富帥」帕森斯(Chandler Parsons)不經意洩露天機,

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,放出林書豪恐將不會先發的消息出來,

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,馬上引起一些「豪迷」不滿。
球迷在林書豪臉書上留言,

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,「如果不先發,

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,不看火箭比賽。」有人則是要火箭經理莫雷 (Darl Morey)「踹共」,

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,為何沒讓林書豪先發?
有球迷則是期許林書豪說,「這對林書豪將是一個挑戰。」有人則是說,「不論是先發還是替補,我們都還支持你!」,

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剖腹新生兒 「染好菌」更健康?

手術房中感染細菌通常避之唯恐不及,

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,但美國科學家卻在進行一項最新實驗,

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,將嘗試讓剖腹生產的新生兒,

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,沾上少許母體產道的好菌,

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,用以保護嬰兒健康。人類與微生物共生共存,

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,通常自然分娩能讓嬰兒通過產道,

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,接觸到大量有益健康的微生物群,

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,但剖腹生產的嬰兒會錯過接觸這些細菌的機會,許多科學家懷疑,這可能對嬰兒長大後的健康有影響。發表於「自然醫學」期刊的一項研究首度指出,要讓剖腹生產的嬰兒重獲部分母體中的好菌其實很簡單,只要讓新生兒出生兩分鐘內,用棉花棒沾上少許母親的陰道體液即可。領導該研究的紐約大學微生物學家瑪莉亞‧葛蘿莉亞‧多明奎茲貝約說:「我們要展示嬰兒如何自體孳生微生物群(microbiome)。」美聯社報導,需要更多研究來證明此方法確實奏效,或是否真的能改善嬰兒的健康。該研究第一步實驗,是比較七名自然分娩嬰兒和11名剖腹生產嬰兒,而剖腹生產的嬰兒中有四名沾染母親的好菌。隔一個月後,研究人員自嬰兒身體不同部位取下1500個樣本,觀察嬰兒如何自體產生微生物群。多明奎茲貝約指出,沾染母親體液的剖腹新生兒與其他剖腹新生兒相比較,前者自體產生的微生物群,與自然分娩嬰兒的微生物群較為相似。尤其是沾染母親細菌的剖腹新生兒孳生較多乳酸桿菌(Lactobacillus)和類桿菌屬(Bacteroides),這兩種菌叢被為在訓練免疫力上扮演重要角色,而一般剖腹新生兒幾乎都沒有這兩種菌叢。更重要的問題不是這些好菌如何影響早期微生物群的生長,而是它們是否會讓嬰兒長大後有更健康的身體。過去研究曾指出,剖腹生產的嬰兒罹患氣喘、過敏等疾病的風險較大,但科學家不清楚原因何在。,

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