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法國唯一米其林中廚 李森在巴黎香宮

年輕的李森能在巴黎這座舉世皆知食客最刁的城市闖出一片天,

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,除了才華還有無數的努力。 圖/謝忠道 分享 facebook 歐蘭德、楊紫瓊…都是座上賓如果上他的IG帳號samuel.lee_paris看,

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,會看到他和前法國總統歐蘭德、法國三星廚師Christian Le Squer、Alain Ducasse、歌星Pharrell Williams等名人的合照。他和前米其林總編Michael Ellis、三星主廚Pierre Gagnaire及知名演員楊紫瓊的合照,

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,不知怎麼沒放上來。他有點孩子般的淘氣,

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,好玩又想低調,

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,可是「星級廚師」這個頭銜讓他無法低調。法國總統馬克宏在愛莉榭宮宴請中國主席習近平的國宴邀請他、巴黎市政府找他拍照宣傳2024巴黎奧運、米其林舉辦全球粵菜大會時他是歐洲唯一的粵菜師傅代表。在法國美食界,

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,只要你有手藝,

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,就會贏得尊重。 沒穿廚師服的李森外表像個來巴黎觀光的華裔年輕人,

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,上了髮膠的短髮、球鞋,

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,襯衫外面一件簡便外套。他笑起來仍有孩子樣的稚氣,陽光、帥氣、有偶像明星氣質,完全沒有一般人對中餐廚師的刻板印象。中餐主廚往往在50歲以上,少有30歲出頭可以像他爬升到主廚位子。更不用說在全世界最難拿星的巴黎。李森,巴黎香宮主廚,是全法國唯一的星級中餐廳。蛋絲柔細,飯粒鬆爽,炒飯是香宮招牌之一。 圖/謝忠道 分享 facebook 人家打麻將他在健身「即使在香港,我這一輩年輕廚師爬升到主廚位子的人也不出10個吧。」原籍香港的李森不無得意地說。是甚麼樣的經歷與際遇讓他,一個不懂法語,沒到過法國的年輕廚師進駐到巴黎最高級酒店裡的中餐廳當主廚?李森出身普通家庭,去巴黎前,待過香港、昆山、天津、北京。從廚師學校畢業後曾被派到香港迪士尼煮義大利麵,差一點去賣熱狗。但他很快意識到那不是他想做的,不到兩個月就離開,去了香港馬會。香港馬會的工作是個轉捩點。大廚對他說,這裡工作累、薪水低,但如果你想出頭,不要學那些老廚子,休息時間只會打麻將賭錢。還有,你要學會英文,凡事要positive。當其他廚師在打麻將賭錢時,李森去跑步健身練體力。別人不願做的工作他一力承接。「在過去的廚師生涯裡,我找的是機會、是挑戰,不是找高薪。」經過不斷努力,年僅26歲就成為了主廚,最後進了溫州香格里拉酒店。「2014年有一天上層問我有沒有興趣去國外工作。我說好啊。隔兩天回香港試菜。通過集團總部的初審,被派到巴黎複審了。」到了巴黎,真正的考驗才開始。「那時是7月,香宮年休關門,進廚房時空無一人,只是一間收拾得乾乾淨淨的廚房。當時的行政總廚Philippe Labbe要我試做,只派來一個18歲的實習生幫忙。人生地不熟且語言不通的我跑去13區中國城買菜。第一天做的東西用了一些較現代的盤飾和味道。他說不是想像的中菜,第二天改成傳統中菜後他才點頭通過。」李森接手的香宮並非新開幕,而是已經擁有一星的餐廳。通常主廚走人,星星也跟著消失,他的任務是維持住這一顆星。2015年米其林公布香宮維持住一星。「但是我知道那不是我的表現。2015年公布的是2014年的表現。我真正的成績單要2016年才會出來。」香宮餐廳的裝潢,高雅而不矯情。 圖/謝忠道 分享 facebook 那是一個充滿壓力、挑戰、苦悶、疑惑的時期。李森在巴黎沒有訴苦的朋友,不但要面對上層要求的壓力,管理廚房團隊的挑戰,還要在短時間內認識法國的季節食材產地。巴黎是機會,也是挑戰「巴黎是個機會,也是挑戰。非常刺激。」李森說。但是法國食材好、餐廳多,提供他很多靈感及廣闊的創作空間。而法國人嘴刁,不易滿足,更是一種挑戰。這些都提供他成長的動力。「要在巴黎做出傳統粵菜味道當然比在亞洲困難,很多材料在香港可以買現成的,在法國只能自製。比如做XO醬的干貝。甚至乾炒牛河的河粉。」前一陣子李森把菜單上的脆皮雞拿掉,因為法國供應商提供的雞表皮沒有處理好,無法上醬色。拍了照片傳過去後,他把供應商fire掉了,因為食材不夠完美。經過兩年努力,2016年香宮穩住一星。李森信心大增,命運之神也開始對他微笑。不僅遇到真愛台灣女生Jennifer成了台灣女婿,香宮生意倍增,香格里拉酒店對他有了更多的支持。前米其林總編Michael Ellis來吃了五、六次,還對他說:「ㄟ,怎麼還沒給你兩星?」去年香宮將原本一周營業5天改成7天。 這是李森的新挑戰: 「其實我只是個愛煮菜的chef,可是這在香宮不夠,當一個chef要能管理,要讓菜肴的品質穩定,服務水準不墜。」前幾周他在廚房裡發脾氣,摔飛一條做壞的松鼠魚,也甩走了一個不認真的年輕廚師。頂級法國食材的中國料理自信心讓他終於可以大顯身手,特別是將法國知名食材用在粵菜料理中。 他用昂貴的布列斯雞做富貴雞,用整隻生猛的藍龍蝦熬粥,做避風塘龍蝦,酥炸吉拉多生蠔搭配法國魚子醬…這些都不是在兩岸三地吃得到的,巴黎香宮獨有。關於酥炸吉拉多生蠔這道李森招牌菜背後有個故事。有一回李森去日本品嘗天婦羅之神早乙女哲哉的餐廳,他很驚訝為何炸物可以做到如此輕盈不膩?油炸技術在中國菜裡也常見,但總是厚厚一層麵糊炸成既油且膩的一大坨。回到巴黎,經過多次試驗,抓到黃金15秒炸出一顆外酥內嫩、外衣不膩的酥炸生蠔。不少拒吃生蠔的客人都被說服且愛上這道菜。李森招牌菜之一酥炸生蠔魚子醬。 圖/謝忠道 分享 facebook 香宮烤鴨,為了可以做出酥脆鴨皮,李森找過不少鴨子,才找到適合的。 圖/謝忠道 分享 facebook 「不要以為法國人不懂吃中菜,進出香宮的客人多半是見多識廣的,他們經常旅行,很多還說一口流利的中文。」法國人面對中國料理的態度也讓李森重新思考中國料理。他最近把鳳爪重新放回菜單上,「我知道法國人不吃鳳爪,但那是我們的傳統,是好東西,沒必要改變我們去討好。難道法國餐廳會因為亞洲人不吃乳酪就不放在菜單上嗎?」今天的香宮是巴黎香格里拉酒店標誌性的餐廳,要提前好幾天預訂。「前幾天有個日本客人來,我弄了一隻超大帝王蟹給他,他開了一瓶價值11,000歐元2007年的Domaine Romanee-Conti!好吃的東西一入口就知道是好。」李森很得意地說。李森的下一步今天香宮在李森的指揮下是一家「讓華人可以吃到感動,讓法國人吃到原來中菜是如此精彩」的粵菜餐廳。他的下一步是甚麼?米其林兩星?「不是,我想進一步提升中菜在世界的地位。」他和巴黎茶館桃花源的茗茶大師曾毓慧合作,並結合知名的如意瓷器RUYI,研發四個壺四個杯茶具,為了沖泡各種不同茶種而設計的。好菜,好茶搭配好器具的茶餐配。「我想改變中餐廚房的體系制度。傳統中餐廚房沒有SOP,老師傅又喜歡留一手,不肯傾力相授,以致傳統手藝逐漸失傳,技巧食譜難以傳承。中國料理廣博精深,卻是幾乎沒被開發的菜系。繼法國料理、日本料理、北歐之後,現在是中菜躍升國際地位的黃金時間。」蒸餃點心選用新鮮蝦仁,完全當日現做。 圖/謝忠道 分享 facebook 李森現在幾乎是個巴黎人了,說法語,上市場買菜,和夫人在塞納河畔慢跑、去看藝術展、聽音樂會、旅行、品酒、吃餐廳、和法國廚師交朋友、拜訪食材產地…非常享受巴黎生活。最近在一場與其它國家廚師表演的餐會裡,他把法國乳酪camembert和芒果放進雪莓裡,中法合體的甜品讓所有廚師都大為稱讚驚艷。李森,一個用法國食材做中國傳統菜的主廚。,

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全國第一座 新北電競基地啟用

「新北電競基地」昨由新北市長朱立倫(左三)啟用,

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,成為全國首座由地方政府設置的電競產業人才培育基地。 記者魏翊庭/翻攝 分享 facebook 全國首座由地方政府設置的電競產業人才培育基地「新北電競基地」,

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,昨天在新北市三重重新市場啟用,

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,該基地免費開放完整電競設備,

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,有興趣或電競玩家有了新選擇;九月更將開設九大電競人才培育免費課程,

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,今年目標要培育二百名電競產業人才。新北市長朱立倫表示,

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,台灣電競選手實力堅強,

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,參與多項世界級大賽獲得優異成績;隨著電競運動蓬勃發展,也吸引愈來愈多年輕人投入電競產業。 電競團隊閃電狼前選手袁錦輝表示,台灣不缺電競選手,缺的是辦比賽、賽評及節目企畫等相關產業人才。新北這座基地有學校沒教的電競課,還能做到經驗傳承,對台灣未來電競圈幫助很大。新北市經發局表示,新北電競基地從青年及產業需求出發,與產業界合作,引進完整電競設備,有體驗區八部電腦及對戰台十二部電腦,還有導播台、主播室、製播室,免費供民眾申請使用;另還規畫九大類電競產業人才實務培育課程,培育、媒合電競產業人才就業。宏碁泛亞區營運總部暨台灣區總經理侯知遠表示,台灣在電競產業鏈中扮演重要角色,但完整的生態圈更需要人才投入;威剛董事長陳立白表示,除了人才培育,基地也將成為產業交流的重要據點,包括AR(擴增實境)、VR(虛擬實境)等技術,透過多元產業交流,才能更壯大電競產業生態圈。經發局表示,預約使用設備可電洽新北電競基地(02)29777789,除國定假日、全年無休;九月課程可在新北市經發局網站查詢。,

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兒資收誤觸法 牡丹嬤婉拒善款

嘉義市嘉北社區關懷發展協會理事長廖秀雲(右)找南良集團捐助牡丹阿嬤,

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,阿嬤婉拒,

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,南良副總理翁豪遜(左)將善款轉交廖做濟助阿嬤專款。 記者魯永明/攝影 分享 facebook 73歲「牡丹」阿嬤靠資源回收為生,

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,與丈夫照料3名身心障礙子女,

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,智障兒子因誤拿回收物挨告,

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,被檢方依竊盜罪起訴,

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,處境堪憐,

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,嘉義市嘉北社區關懷發展協會理事長廖秀雲得知阿嬤困境,

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,找南良集團每月資助3000元,

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,但昨天捐贈儀式阿嬤卻婉拒善款,場面尷尬,南良集團副總理翁豪遜只好將1年善款3萬6000元轉交廖秀雲,做濟助阿嬤專款。住民雄鄉「牡丹」阿嬤與林務局退休丈夫,育有3女1男,只有二女兒身心正常出嫁,大女兒多重身障,三女兒精障,42歲獨子智障,因丈夫與兄長共有1間房子,不符低收入資格。阿嬤夫婦靠老人年金及子女身心障礙津貼過活,阿嬤每天帶子女到嘉市撿拾回收物,住破爛林務局宿舍,日子雖苦卻認命堅強。「阮生活艱苦!但靠撿回收物及救助金還能養活子女 」廖秀雲發現阿嬤生活困境,發起救助,找出身嘉縣的南良集團總裁蕭登波幫忙,蕭指派副總理翁豪遜等3名代表到協會捐款。豈料,阿嬤到場卻婉拒善款,語帶哽咽說「多謝大家,阮厝供奉佛堂,神佛會保佑,阮尪某有責任照顧子女」;但對智障兒跟著她做資源回收卻誤觸法網,感到無奈難過。翁豪遜表示,原打算資助阿嬤每月3000元,阿嬤不收,只好請廖秀雲代收做專款。廖秀雲表示,阿嬤不向命運低頭,勇敢堅強,阿嬤智障兒子3月間,因誤拿嘉北街1名市民吸塵器集塵袋當回收物挨告,被檢方依竊盜罪起訴,希望法官法內情開恩,阿嬤自立自強面對困境,讓廖秀雲與到場志工、議員蔡永泉等人動容,將持續關懷與幫助。,

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射擊/楊昆弼 童年BB槍玩出金牌

中華隊楊昆弼在射擊男子不定向飛靶摘金後,

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,興奮舉槍慶祝。 (新華社) 分享 facebook 中華射擊隊在印尼亞運「金」牌連發,

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,我國廿歲好手楊昆弼在不定向飛靶資格賽以吊車尾晉級決賽,

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,表現如倒吃甘蔗,

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,昨天決賽,

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,力壓南韓、印度等好手,

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,以平世界紀錄、破亞洲紀錄的四十八分,

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,贏得中華代表團射擊項目第二金。楊昆弼九天前才過廿歲生日,

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,昨天亞運摘金,是他送給自己最棒的生日禮物。楊昆弼接觸射擊源自小時候愛玩BB槍,老家又與彰化田中靶場不遠,就此和射擊結緣。五年前南京亞青運奪銅,開始嶄露頭角,兩年前以十八歲之齡,站上里約奧運殿堂。 就讀台灣體大的楊昆弼,奧運後屢創佳績,去年在宜蘭全運會資格賽,以一二四分平資格賽亞洲紀錄,決賽四十六分締全國新猷。今年六月再於德國蘇耳青年世界盃以四十三分披銀。楊昆弼的穩定性和強大抗壓性,在本屆亞運充分展現,資格賽前五輪並列第五,決賽完全釋放,首輪結束就躍居第一位。五輪僅失手兩次,第廿三發失手後,後廿七發連續粉碎泥盤,淘汰賽倒數第二輪就篤定金牌,以五十發僅失兩發的四十八分,追平西班牙費南德茲的世界紀錄。過去亞洲紀錄是科威特艾爾法汗的卅九分,楊昆弼一舉將亞洲紀錄推高到四十八分。他賽後笑說,一開始還不知道平世界紀錄,「這次目標是晉級決賽,晉級後滿緊張的,但後面打得還可以,順利拿下金牌。」楊昆弼今天將與亞運六朝元老林怡君搭檔混合賽,期盼能為我國拿下雙金。十公尺空氣步槍好手呂紹全,前天在混合賽奪金,昨天又在男子個人項目以二二六點八分奪銅,一人囊括一金一銅。他透露,賽前槍枝有更換零件,對選手多少有影響。個人賽比較輕鬆,壓力沒那麼大,對自己的成績很滿意。,

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益得建廠 營運將起飛

益得生技斥資25億元投資建廠的湖口新廠,

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,昨(20)日舉行新廠落成典禮,

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,董事長林智暉表示,

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,完成台美查廠後,

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,預計二年內營運起飛,

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,未來可創造每年1,

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,600萬支定量噴霧吸入劑(MDI)、150萬支乾粉吸入劑(DPI)的產能。健喬集團旗下益得生技公司斥資25億在新竹湖口設新廠,

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,副總統陳建仁前往祝賀。記者郭宣彣/攝影 分享 facebook 林智暉說,此次落成的新廠是依美國、歐盟標準規範建置,近三年來總計投資25億元,將成為「台灣唯一、亞洲第一、全球前十大」的呼吸道吸入劑專業廠房。林智暉說,目前與國內學名藥大廠安成藥業合作,共同開發製造的單方氣喘藥SYN011,有望2020年取得美國食品藥物管理局(FDA)所核發的藥證,另外授權中國藥廠海思科的SYN010,也可望在未來三年開始有權利金進帳,而複方新藥SY006也將在台灣、中國及韓國啟動三期臨床試驗。,

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偏鄉童變偏鄉師 「是老師改變了我」

出身偏鄉的教師,

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,不少人立志回鄉服務。本報資料照片 分享 facebook 「校長媽咪,

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,您可以來看我的教學演示嗎?」以前帶過的孩子邀請我前去實習學校觀看他的教學演示,

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,我欣然前往。學校的老師都對他的積極主動讚不絕口,

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,師大的指導教授也誇他用心,

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,但不約而同為他感嘆:「可惜生錯年代,

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,這幾年受少子化影響,

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,恐怕都不辦理教師甄試」,

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,學校的主任也問我,

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,是否要勸他走別條路。其實去年我便與他分析過,勸他考慮,但他微笑問我:「您可記得我高三時跟您分享的事」,當時我點點頭,嘆口氣祝福他:「希望老天爺能幫你。」這孩子出身隔代教養家庭,國中畢業努力考上第一志願,代表畢業生致詞時,從第一天由阿婆帶到校時的叛逆說起,分享學習經驗後,他說:「各位學弟妹,閩南語有一句話說:落土三分命,這句話是錯的,我就是個證明,人的命運是靠自己創造、自己改變的…」當時贏得多少人熱淚盈眶,他奶奶寄望他讀醫,但他說要讀物理,走科技路線。沒想到高三時,突然改變目標,第一志願改為師大,原因只為了一次看到一群青少年打架,讓他很震撼;想到自己成長過程,原本也可能是他們的一員,後來他告訴我:「我錯了,原來不是我改變了命運及未來,而是老師改變了我」,那一天他決定要當能改變學生命運及未來的老師。今年我請他吃飯時,他提到想留在南投偏鄉教書,幫助弱勢學生,也可就近照顧年邁的奶奶。我告訴他教師超額嚴重恐不樂觀,勸他「高考教育行政也可考慮」,他當時點點頭;過了半年,他說經過了解,還是要做「第一線能直接鼓勵孩子的老師。」他說時,臉上熱情與國中畢業時毫無兩樣。「師大給我正規且嚴謹的教育,我確信我是那個能改變學生未來的老師,我不會放棄的」,我給予肯定但還是表達前途堪憂時,他安慰我:「如果一有公費生訊息,我會豪不猶豫再去考大學指考的,我會持續努力,您不用為我擔憂」。要我不用擔憂的還有一名在仁愛鄉服務的孩子,我在一場演講結束後,他跑過來提到在偏鄉教學的苦與樂,我當時問他願意這樣一直代課下去嗎?他點頭要我不用擔憂外,也承諾要努力當孩子生命中的貴人,還笑著對我說:「您放心,我不會做孩子生命中罪人的。」從這些孩子身上,我看到將心比心的熱情與堅持,他們要的不是鐘點費調高多少,在乎的不是會被綁約幾年,而是他們想回鄉服務,就近照顧家人,並以自身經驗鼓勵學生幫助學生的心願無法實現。他的教學演示非常成功,學生與他的互動自然熱情,那不是裝演出來的,而是長期關懷下的信任與喜愛,結束後他看向我,眼裡有急切的問號,想知道我的看法,我給他比個讚,他憨厚靦腆的笑了,我也回報他微笑,但笑容中有我的心疼呀!,

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NBA/詹皇聲聲喚 想向灰狼換勒夫

一度胎死腹中的灰狼隊勒夫交易案,

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,昨天在騎士隊詹姆斯聲聲呼喚下,

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,再重起談判。
據傳,

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,騎士可能提出以兩名內線湯普森、班奈特、得分後衛威特斯和狀元維金斯的組合,

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,向灰狼換來勒夫。
先前這樁交易已盛傳多時,

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,但因為騎士不願拿維金斯當籌碼而告吹。但近期隨著詹姆斯歸隊,

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,球隊高層希望再次藉由小皇帝的影響力打造冠軍陣容,

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,昨天據傳詹姆斯已經和勒夫接觸,並表示希望球隊能找來勒夫。
勒夫先前曾傳出由於灰狼把5年續約的資格留給魯比歐,一度傳出準備跳槽家鄉球隊湖人隊,如今有機會加入騎士和詹姆斯聯手,也成為他的選項之一。
除了騎士之外,勇士隊是另一支積極網羅勒夫的球隊,先前他們不想拿出射手湯普森當作交易主菜,但灰狼的總管兼總教練桑德斯對於湯普森評價極高,也讓雙方數度展開談判。,

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東京電玩展 周永明端VR大菜?

周永明轉戰VR遊戲,

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,將在9月東京電玩展會媒體,

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,可望端出新遊戲。。 本報系資料照 分享 facebook 東京電玩展9月15~18日登場宏達電(2498)前執行長周永明離開宏達電之後,

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,投身虛擬實境(VR)市場,

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,近期轉至遊戲公司Futuretown擔任董事長一職,

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,Futuretown今天早上也正式發出東京電玩展發表會邀請函,

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,屆時,

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,Futuretown董事長周永明、執行長楊宗翰也都會參與主持這場活動。周永明與Futuretown的緣分始於2014年左右,

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,當時,楊宗翰受邀至宏達電參訪,周永明對於楊宗翰設計出的射擊遊戲「困獸禁地」相當有興趣,雙方相談甚歡,也讓Futuretown遊戲設計方向朝虛擬實境領域前進。近兩年,在宏達電HTC Vive體驗活動中,很常看到Futuretown開發出來的新遊戲,如Cloudlands: VR Minigolf(雲間幻境:VR迷你高爾夫球)、Jeeboman(金波超人)、A-10VR等遊戲就廣受消費者好評,Cloudlands: VR Minigolf也在今年初的SteamVR開發商大會中展示。Futuretown首度在東京電玩展舉行遊戲發表會,此次發表會主題為「Come and Feel FUTURETOWN」,將發表多款遊戲,全球總計有百位媒體受邀參訪,屆時,周永明、楊宗翰也將接受媒體採訪,暢談雙方如何合作、未來公司發展方向。今年東京電玩展首度開闢VR專區,包括Giant Cop、Production I.G、講談社等多家遊戲大廠均將進駐,根據主辦單位公布的參展名單,台灣手機品牌大廠宏達電、遊戲商Futuretown均將參展。Futuretown與宏達電的情緣頗深,去年,宏達電採用Futuretown多款遊戲對外做VR體驗,今年宏達電首度進軍2016年東京電玩展,也攜手Futuretown一起搶進東京電玩展,2016東京電玩展預計9月15日至18日將在千葉幕張會展中心舉行,前兩日僅開放商務人士進場,而9月17日、18日將開放一般社會大眾進場參觀。,

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長安西路都更危樓強拆 都發局長林洲民挨告

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,昨天北市府以公安為由強制拆除,

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,成為台北市長柯文哲任內執行的第一起強拆案。不同意戶張先生在現場撒冥紙哭訴,

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,北市前廉政委員王小玉痛斥「北市府已違憲」,

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,這是大埔事件翻版。柯文哲昨表示,

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,都更一定要做,

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,同意與不同意戶的互相爭執,一定在所難免,但要如何協調,應該要謹慎思考;至於建商偷偷拆民眾房子,這就不對,但不同意戶的理由,「感覺也怪怪的」。北市府以公安為由,將長安西路都更案危樓強制拆除,不同意戶張先生怒撒冥紙。 記者張世杰/攝影 分享 facebook 昨天早上6時,北市建管處的大鋼牙、吊車已在工地旁部署,不同意戶張先生數度激動向警方表達,想進入屋內拿家當,警方拒絕放行;歷經約5小時,傾斜的4、5樓拆除完畢,北市府於上午11時將工地交付欣偉傑接管。不同意戶控5大罪不同意戶委任律師蔡志揚痛批,根據結構技師公會鑑定報告,應該建議拆除傾斜部分,結果北市都發局發函說要全部拆除,一切都是都發局長林洲民主導,控告林洲民5大罪狀,包括強制罪、圖利罪、湮滅證據罪等。北市府以公安為由,將長安西路都更案危樓強制拆除,不同意戶張先生怒撒冥紙。 記者張世杰/攝影 分享 facebook 林洲民昨舉行記者會說明,日前都更審議會已清楚說明,基於公安必須執行拆除,北市府也完成對公安的責任,並強調市府各局處都有清楚討論。「這樣搞」引發疑慮OURs都市改革組織秘書長彭揚凱說,當一個都更案走不下去,建商選擇偷拆一半,北市府接著認定屬於危樓,再動用建築法執行強拆,只會讓更多建商認為「原來這樣搞就可以」。北市結構工程工業技師公會理事長婁光銘說,去年新北市發生「吃早餐偷拆」事件,新北市依法勒令建商不准開工,北市卻是強拆,「政府機關用什麼角度去執行同個法規,外界應該去思考」。,

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5月男嬰疑趴睡窒息 正在醫院搶救中

再傳嬰兒趴睡窒息!台北市松山區1名5月大男嬰,

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,詳細窒息原因將待警方調查釐清。根據警方了解,

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,張姓男嬰無受虐情勢,

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,且均由母親親手照料,今午後餵奶、拍嗝後,就讓男嬰睡覺,下午3時許還見到男嬰狀態安好,但4時許就呈現趴睡姿勢,母親上前查看發現兒子一動也不動,嚇得報案求救,救護人員隨即將男嬰送醫急救。,

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