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暴紅女博 花10年研究金華火腿

「河南農大老師8萬字論文研究滷雞」的新聞近日成為網友熱議話題,

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,有人關注,

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,要用多少隻雞才能完成一篇博士論文?但也有人認為,

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,博士論文洋洋灑灑8萬字研究「滷雞」是大材小用,

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,浪費科研資源。
鄭州晚報報導,

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,論文作者孫靈霞表示,

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,醬滷食品是中國傳統飲食特色,

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,但傳承的基本都是經驗,

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,無明確數據,

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,無法進行工業化生產,因此需要深入研究。
孫靈霞說,自己大學階段學的是畜牧專業,當時有人說,畜牧有什麼學的,不就是養豬、養牛嗎?但她認為,沒有畜牧科學的發展,哪有現代化畜牧產業發展,怎麼會有現在如此充足的肉蛋產品供應。所以,科學問題不能用非專業的簡單眼光去評判。
「在我看來,燒雞、八角等傳統的東西不僅需要研究,而且需要下力氣進行研究。」孫靈霞說,中國的醬滷肉製品和醃臘肉製品最具特色,正因為這是我們民族自己的東西,別人看不懂,也只有我們自己去研究。
孫靈霞指出,論文主要說明加入八角茴香和沒有加入八角茴香的滷雞肉到底有什麼區別,了解滷煮的溫度、火力、加熱時間,讓風味達到可控,對於後面風味的調控才能起指導作用。
「網上很多人在追問我用了幾隻雞做實驗,事實上,我沒有用整雞,只用了雞大腿,數量很大,究竟用了多少,記不清了。當然,還有八角。」不在意網友的嘲諷,孫靈霞表示,河南是中華文明發源地,擁有豐富傳承資源,比如河南滑縣的道口燒雞,位居燒雞之首。河南也是食品工業大省,位居全國第二位,研究與開發傳統食品資源,對於河南食品工業發展具有重要意義。
她透露,自己曾用十多年時間研究以金華火腿為代表的傳統醃臘肉製品,幫助雙匯完成金華火腿的工業化生產。,

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巴黎體操挑戰賽/兩度落馬 李智凱鞍馬僅第7

我國體操好手李智凱。 圖/聯合報系資料照片 分享 facebook 為十月德國體操世錦賽暖身,

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,我國「鞍馬王子」李智凱以賽代訓,

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,前進世界挑戰盃巴黎站。李智凱在鞍馬資格賽以第一高分挺進決賽,

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,但昨天決賽兩度落馬,

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,最終總分十二點三五○分,

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,第七作收。李智凱與唐嘉鴻近日展開為期卅五天的歐洲征途,

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,為十月斯圖加特登場的世錦賽備戰,

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,首站造訪無奧運積分的世界挑戰盃巴黎站。李智凱在鞍馬資格賽繳出十五點三五○高分,

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,進入決賽;傷癒的唐嘉鴻,單槓資格賽也以總分十四點一五○分,名列第四晉級決賽。 昨天決賽,李智凱以難度六點二○○分與各國高手較勁,但決賽中稍有失誤,迴旋動作時兩度落馬,最終執行分僅獲六點一五○分,總分十二點三五○分屈居第七。金牌則由挑戰六點五○○難度分的英國十九歲小將納坦,最終以總分十四點六○○分拿下。為明年東京奧運,李智凱、唐嘉鴻除了維持個人單項成績,今年起也雙雙改拚全能,盼能為中華隊締造新猷,拿下四張奧運滿額團體賽門票。十月德國世錦賽,中華隊若能在成隊挺進前九,就能獲得滿額參賽門票。,

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KPMG台灣所于紀隆 率業者前往緬甸參訪

KPMG台灣所主席于紀隆今天率領旗下會計師及房地產、金融及製造業者等前往緬甸進行四天三夜參訪,

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,與當地台商緬甸企業會面,

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,並參觀迪洛瓦經濟特區。
據駐泰國代表處經濟組統計,

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,目前在緬甸台商約有200家,

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,投資金額約1億美元,

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,投資產業包括成衣、光學鏡片、農業、鞋業、旅行社、餐飲、航空、金融等;自2013年3月台緬開放直接貿易及投資後,

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,雙邊貿易總額約為2.81億美元。

KPMG台灣所主席于紀隆表示,

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,目前當地產業發展現況仍以農業產值占GDP43%為最高,

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,其次是服務業,

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,產值占GDP36.5%,最後則是工業產值占GDP20.5%。近年來,緬甸陸續推行開放改革,國際組織對其未來經濟發展表示樂觀,吸引許多外商投資。
但由於緬甸對外開放僅約3年,水、電、通訊、道路等基礎建設不足,如電力普及率僅約35%,緬甸政府現正積極開發工業區及區外基礎設施,以吸引廠商進駐。

KPMG緬甸資深副總經理Thomas Chan表示,緬甸政府提估外資公司多項租稅優惠,包括營運後所得稅5年免稅並可延長,機械設備及建築物等資產可折舊抵減,研發支出可抵減所得對、一年內所得利潤再投資可獲所得免稅等多項優惠。
此外,緬甸政府也規劃三個經濟特區包括土瓦經濟特區、皎漂經濟特區及迪洛瓦經濟特區等三個經濟特區,並提供多種獎勵方案吸引外資。,

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經濟日報社論/博通想併聯發科 別低估衝擊

全球IC設計產業龍頭新加坡商博通(Broadcom)去年底提出併購美國IC大廠高通(Qualcomm)的要求,

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,然而美國總統川普基於海外投資委員會所提出的建議,

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,以此一併購案對美國國家安全將造成潛在危險為由,

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,禁止博通併購高通。之後遂傳出博通將併購其他IC設計大廠的消息,

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,從FPGA大廠賽靈思(Xilinx)、音效晶片大廠思睿邏輯(Cirrus Logic)到台灣的聯發科,

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,顯見博通擴張版圖的雄心。博通近幾年擴張迅速,

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,目前在全球IC設計產業市占第一。其前身Avago即以併購作為公司發展的重要策略。2015年Avago併購博通,

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,接著又併購網通設備業者Brocade,在兩次併購後,博通以聚焦專業領域而出售關連性較低業務的方式進行組織重整。例如2016年博通將原有物聯網業務及WICED品牌出售給Cypress,以專注於無線網路接取設備及行動通訊等應用。而在併入Brocade後,保留該公司在光纖通訊網路儲存交換器業務,以強化博通在企業儲存產品的優勢,其餘業務則出售。博通雖然將併購的企業分拆出售,但營收仍逐季成長,毛利率由2016年中的近30%成長至目前的49%,足見其在公司整併上的能耐。對博通而言,若能併購聯發科,雖然在無線通訊晶片部分可能有所重疊,然而博通以中高階產品線為主,訴求大型企業客戶,聯發科則以成本為主要訴求,主攻中低價市場,直接競爭性有限。另一方面,博通在消費性電子上以電視機上盒為主,產品集中無線通訊領域,在手機上僅RF元件以及WiFi未涉及處理器,故系統規格主導性低。聯發科則以消費性電子晶片為主,並長期經營中國大陸終端品牌客戶,在投入產品供應鏈中,均以串聯相關零組件作為拓展業務的策略,並在供應鏈中取得主導地位。兩者目標客群及業務經營模式相異,具互補性,對博通進一步擴張而言,具策略性效果。尤其,博通雖然關鍵晶片RF元件在全球領先,然而進入5G時代,處理器廠商如高通朝開發自有RF的模式以提供完整的平台方案,將威脅到博通的地位。透過併購聯發科,除了可借重聯發科在智慧型手機領域的開發經驗外,亦可將自身RF元件的優勢與處理晶片結合,並取得手機通訊相關專利之技術,對於後續擴大博通在5G通訊的布局有所助益。不過,依照過去博通的策略來觀察,若併購聯發科,合併後聯發科可能維持獨立運作,但針對非其聚焦領域,可能切割出售。而聯發科目前產品線多元,部分與博通產品關聯性甚低,未來業務切割出售的可能性不低。就台灣產業發展而言,目前僅聯發科具手機高階處理器開發能力,若其為博通所購併,可能讓台灣長期培養的應用處理器研發人才流失,再加上手機處理器朝大廠集中化趨勢發展,未來國內難有其他公司具備應用處理器的開發能力。其次,若博通真的與聯發科合併,將躍升為台灣IC製造產業僅次於Apple的第二大客戶,博通議價能力將顯著提升,這對我國IC製造業者報價將形成潛在壓力。最後,聯發科除了自身業績成長,其開發平台亦多結合台灣零組件供應鏈,以提供客戶快速而具彈性的服務。若併購案成真,由於博通經營模式與歐美相近,和聯發科的模式差異甚大,再加上其與台灣手機零組件供應鏈亦無長期合作關係,合併後對於台灣電子零組件業可能有衝擊。不過,換個角度看,目前聯發科主力經營的手機業務終將面臨市場成熟的瓶頸,亟需發展其他新興應用。若不是用購併,而是與博通進行策略結盟,透過股權交換、互相持股的模式,成立產業控股公司,雙方進行對等的深度策略合作,並鼓勵國內具潛力的IC設計業者加入,一起打造國際隊,對國內產業的發展較有正面的助益。,

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美認因預算不足釋數千非法移民 包括10重犯

堅決否認了數周後,

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,歐巴馬政府14日終於承認在2月的三個星期內,

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,已因預算問題,

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,從移民監獄釋放了2000多名非法移民,

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,其中並包括重罪犯在內,

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,不過,

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,四名重罪犯已經回籠。

在聯邦政府2月間釋放2000多名非法移民,

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,打算3月再放3000多人的報導在本月初傳出後,

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,歐巴馬政府即斥之為「神話」,堅持只放了「數百人」。面對嚴厲批評,政府已暫停放人計畫。

美國移民及海關執法局(USICE)局長莫頓14日向國會小組說,USICE從2月9日起的三周內,「純粹因預算理由」釋放了2228人,包括10名最嚴重罪犯。

在政府出面駁斥報導後,USICE曾宣稱它不知道有多少人因預算理由獲釋,不過它將檢討有關紀錄。

莫頓向國會議員說,USICE決定放人,事前並未與白宮官員和國內安全部長納波利塔諾等政治任命官討論。

他宣稱,釋放移民是因為聯邦自動減支,而「我們試圖在國會提供的預算內維持作業。那不是白宮的決定。我負起全責」。

USICE曾宣稱釋放移民是例行作業,在眾院撥款小組主席卡特追問下,莫頓承認2月間釋放2000多人並非例行程序。

莫頓說,最嚴重罪犯可能包括被判定觸犯嚴重罪行的人,不過獲釋者有許多是觸犯財務罪行,還有屢次酒醉駕車、違反交通規則和一再觸犯輕罪的人。,

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保育岩生秋海棠 社區總動員除草

南化區瑞峰國小教導主任林瑞崑6年前進行生態調查,

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,在西埔社區發現罕見的台灣原生種「岩生秋海棠」,

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,居民視為社區之寶,

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,全民總動員進行保育,

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,協助農民以人工除草,

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,避免使用除草劑,

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,以維護生長環境,

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,現社區內約1分地山坡開滿粉紅色小花,是全台最大棲地。
林瑞崑表示,岩生秋海棠在民國77年定名,生長在苗栗以南海拔90至1500公尺西部山麓,族群稀少且零星分布,多生長在陡峭潮濕的岩壁。「第一次在西埔發現大面積岩生秋海棠在眼前盛開的美景,心裡超震撼」。
他說,岩生秋海棠在秋季開花,花朵嬌小鮮豔,花期至11月底,冬天花謝後,只留地面下休眠的球狀塊莖,待下過春雨才又探出頭。
西埔社區前任理事長余國禎說,3年前透過林務局經費補助,號召居民開始執行保育。因農民多在山區種龍眼,為避免噴灑除草劑影響岩生秋海棠生長,每年3次出動上百名志工,在山區以人力除草,「大家從未喊過一聲累」;也怕外來者把花偷挖走,常派人四處宣導。,

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提早買颱風險 才有保障

台灣為海島國家,

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,易受颱風侵襲,

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,而颱風所帶來的狂風暴雨,

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,更將損害住宅、車輛等,

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,產險業者提醒,

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,民眾往往颱風來臨時,

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,才想到要保險,

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,但投保颱風險無法「臨時抱佛腳」,建議可提早檢視自身需求,加強保障。台灣每年因颱風所受損害不計其數,但民眾對颱風險概念多不充足,總等到房屋淹水、車輛泡水時,才發現沒有保險,或不在保險保障範圍,產險業者指出,保險的本質是預先準備、分散風險,在遇到危難與損害時,才能夠有充足的保障度過難關。許多民眾會在新聞報導後,才想到要投保颱風險,產險業者提醒,依保險法,當危險已發生,再訂定的契約不具效力,因此若「已經發布」颱風警報,才想投保颱風險可就來不及了,建議民眾應提前規劃。蘇黎世產險指出,颱風為天災,通常是屬於附加險性質,非一般汽車保險或住宅火災保險單的承保範圍,消費者必須另外加費投保才可以獲得保障。,

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投資痞子英雄 中信名利雙收

金馬獎昨(24)日頒獎,

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,中信金子公司中國信託創投投資的《痞子英雄》,

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,也入圍今年金馬獎最佳新導演、最佳動作設計、最佳音效,

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,名利雙收。
中信金是金融業透過旗下創投子公司投資電影的先鋒,

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,已有4部影片,

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,其中,

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,《痞子英雄》不但獲利不錯,

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,且入圍今年金馬獎多個獎項。
但中國信託創投原本很想投資《逆光飛翔》,

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,卻因持股逾50%須列為子公司等嚴格規範,

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,最後只好作罷,昨晚,《逆光飛翔》得到金馬獎最佳新導演獎,讓中信金人員直呼可惜。中信金指出,文化部2010年提出「加強投資文化創意產業實施方案」,由國發基金以1至3倍比率參與民間文創投資,12家獲准創投團隊,中國信託創投是唯一金融業。,

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【重磅快評】中油天然氣接收站環評今闖關?佯攻啦!

為避免破壞大潭藻礁生態,

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,中油第三天然氣接收站計畫決定再縮減開發面積,

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,但環團不領情。本報資料照片 分享 facebook 插旗大潭藻礁志在必得的中油第三天然氣接收站,

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,先前環評搶灘關鍵的兩戰都輸到脫褲的中油,

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,環保署今天再次安排環評會,

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,試圖再戰闖關嗎?不是啦!是佯攻,

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,緩解中油與環委間緊繃氣氛的聯誼活動,

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,不討論、不審查、不決議的「三不」是今天的會議準則。七月初,

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,環保署安排第三天然氣接收站(三接站)的環評專家會議原以為可邁出成功的大步,

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,未料環委認為開發方態勢倨傲,應補上的調查卻毫無進度,決定退件;據說當天氣氛不好,環委原本要退席抗議。本月12日再戰,該中立的環保署一些小動作曝光,會場氣氛更壞,環委決定退席流會,拒絕讓環保署重演深澳電廠環評保送過關戲碼。 兩次都攻不下環評,經濟部、中油的開發方很緊張。12日環評流會後環保署長李應元報告賴揆「我負責」,他的意思不是下台,是「我們來處理」。中油也趕在23日、中秋節前發佈新聞稿,對環評委員的意見仍堅持先前看法,強調2022必須供氣大潭電廠新機組,所以三接站不能換地點。三接站環評對開發方的質疑始終就是那幾項;首先,藻礁珍貴性、豐富生物多樣性方面,開發方先派「御用」學者上陣試圖矇混,但專業性不足,事實掌握不夠,以致一經現場勘查即漏餡;這部分勝負已定,較無爭議。為什麼選址不考慮替代方案,特別是就近的台北港?環評委員請教港灣工程專家,詳細列出台北港進行中的前三期條件,以及規劃中的第四期工程,毫無疑義,絕對能勝任天然氣接收站建站,且至多四至五年即可完工。中油對此未就事實討論,只說若遷址台北港「要18年才能完工」,緩不濟急。至於以海上浮動式天然氣運輸船〈FSRU〉取代陸上建站,中油只以「運輸船容量有限」搪塞,完全無視截至去年已有26座FSRU,另10座興建中;照這樣的成長速度,預計2050年全球至少百分之60的天然氣輸運都由FSRU擔任;中油認定FSRU容量有限,不採納,怎麼解釋全球FSRU的快速成長?保送中油三接站環評過關,環保署有使命必達的壓力,既然局面搞得這麼僵,今天的會就意思意思「三不」處理,緩和氣氛後再說吧。,

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川普上任 道瓊漲破2萬點

川普上任 道瓊漲破2萬點 | 國際財經 | 全球 | 聯合新聞網 親愛的網友:為確保您享有最佳的瀏覽體驗,

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,加快能源及基建計畫的批准程序,

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,據傳川普團隊也已列出總支出至少1,

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,375億美元的優先基建計畫,

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,展現川普政府擴大基建支出的決心,

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,加上企業財報報喜,激勵全球股市25日盤中攀漲,道瓊工業指數突破20,000點,為歷來首見,但川普的保護主義立場也拖累美元匯價貶至七周低點。川普24日簽署的五道行政命令,包括加快推動基石油管及北達科塔油管的兩項爭議計畫,另外三道命令則是提振美國鋼鐵業、變更批准及規範未來油管的程序,及加速批准最優先執行的基建計畫。Kansas City Star報導,川普團隊已列出約50項遍及全美的基建計畫,總支出至少1,375億美元。報導指出,川普團隊列出的基建計畫,大多是建設鐵路、高速公路、機場等設施,而這些計畫的經費將由產官合夥資助,各提供50%的經費。川普團隊把這份基建計畫名單稱為「緊急與國家安全計畫」。最新消息強化川普政府將加快擴大基建支出的市場預期,加上波音等企業財報優於市場預期,激勵道瓊工業指數25日在紐約早盤大漲121點(0.6%)至20,033.77點,為歷來首度突破20,000點,標普500指數與那斯達克綜合指數也漲0.5%到0.6%;標普500與納斯達克指數24日收盤價都刷新歷史紀錄。MSCI的全球股價指數25日盤中漲至19個月高點,日本以外的MSCI亞太指數漲至三個月高點,主要歐洲大盤指數漲約1.5%,德國DAX指數漲到2015年5月來最高。但川普25日預料將簽署行政命令,興建美國與墨西哥邊界的圍牆,在匯市引發保護主義疑慮,美元指數25日盤中重貶0.5%至99.835,貶破100大關,稍後回升至100.22。,

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