將軍區蘆筍現進入採收期,
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,品質好產量多,
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,王品集團5月初和將軍區農會簽訂供應合約,
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,收購當地蘆筍做為連鎖餐廳食材;農民現也忙著分級包裝運銷,
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,農會利用筍農不要的蘆筍根部熬成蘆筍汁,
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,在5月的每周六、日於將軍區農村旅遊中心,
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,免費提供100杯讓遊客試飲。
吳明成表示,
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,蘆筍採分級包裝運銷,
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,但頂端因纖維質多,口感較差,筍農會自行削除,50公斤採收量削除的蘆筍根部就有15公斤,相當可惜。
他說,蘆筍根部營養成分高,只是大部分人不知道要怎麼吃,蘆筍生津解渴,為了珍惜資源,才研發熬煮成蘆筍汁,配合一見雙雕藝術季歡迎遊客,5月每周假日限量提供100杯試飲,推廣當地農特產。,