改用環保筷 汐止夜市垃圾大減

新北市環保局輔導夜市環保化,

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,繼永和樂華夜市率先全面推動攤商裝置油煙回收設備,

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,汐止觀光夜市不但跟進,

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,更加碼要求一律使用環保筷,

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,僅零星提供外帶免洗筷,

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,一年來垃圾量大幅減少,

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,從每月8300公斤減至1500公斤。
空品科長孫忠偉說,

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,過去夜市總給人髒亂印象,

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,環保局去年開始向新北十大夜市推廣「二低二少一永續」觀念,

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,也就是「低油煙、低碳排、少垃圾、少髒亂、夜市永續發展」。
經過一年多的輔導,樂華夜市率先響應,成功整頓「烘、烤、炸、炒、煎」攤商,自主增加成本裝設排油煙機,還給周遭住戶友善的空氣品質。
汐止夜市自治會長陳戊己表示,當時知道樂華夜市排油煙的機制能做到100分,汐止一定能做得更好。而且有錢賺是老天爺賞飯吃,攤商做完生意留下髒亂「賺完錢就閃」,如果不弄好環境,總有一天會遭天譴。
「我們規定很嚴。」他說,汐止夜市今年5月搬到新地點後,一併輔導所有新舊攤商「環保化」,共83攤簽署「夜市自律公約」,全面裝設排油煙設備,且一定要符合環保標準,另外,內用一律不準用環保筷,每一攤都設置資源回收箱,連招牌都要使用省電的T5燈管,如果沒做到,就不准繼續設攤。
原先汐止夜市每個月會產生約5200雙使用過的免洗筷垃圾,全面推動環保筷後,垃圾量從每月8300公斤減至1500公斤,每月免洗筷垃圾僅剩約450雙,都是邊逛邊吃的顧客留下的。
陳戊己表示,下個月夜市內即將開大會,希望下一步能全面讓紙杯、手提袋等不環保的餐具都退出汐止夜市,除讓攤商降低成本,也可使消費者養成好習慣。,

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