行政院長江宜樺今日主持「食品三級品管專案會議」,
庭園造景
,會中確立食品安全三級品管原則,
自然排序
,即「業者自律、機構驗證、政府稽查」。江揆表示,
防盜系統
,第一級為業者自主管理、第二級為獨立機構驗證,
收納盒
,第三級為政府稽查評鑑。
針對第一級品管的業者自主管理,
高雄新舊屋清潔
,政府將要求達一定規模食品業者,
高雄裝潢打掃
,設立衛生安全實驗室執行自主管理,
內搭褲
,至於非大型業者,
手機版網站架設
,將分批要求廠商委託實驗室進行自主檢驗。實驗室部分,經衛福部盤點,已認證有60家,未來還可再增加30到40家,全國總計1000家實驗室,應足以支應第一級管理需要。
針對第二級品管獨立機構驗證部分,政府將扶植或加強獨立驗證機構能量,增加人力資源,除執行食安驗證外,也能執行食品良好衛生規範(GHP)查核工作。
至於第三級品管,重點在政府稽查,江揆指示,政府明年將新增70名食品安全人力,協助地方政府做好基層食安稽查工作。江揆表示,除稽查工作外,衛福部也將建立對各地方政府的食品安全評鑑工作,要求地方政府落實職權範圍。至於衛福部執行食品安全稽查等工作,所需增加的人力與經費,「行政院將優先考慮」。
衛福部指出,食品安全衛生管理法是我國食品安全管理最重要依據,為有效落實該法,除要求食品業者全面上網登錄及建立追溯追蹤系統外,並依據食安法第七、第八及第四十一條,強制食品業者實施三級品管,使業者知法守法,擔負食品安全企業責任。,