老店防腐劑超標 餡料來自基隆

新北市瑞芳張師傅餅店、老珍香餅店兩家老店,

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,分別被新北市衛生局驗出冬瓜餡及地瓜餡料防腐劑超標,

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,且都由基隆廠商提供。
但是基隆衛生局表示,

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,張師傅的冬瓜餡有認定上的問題,

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,而老珍香的地瓜餡則確定是超標。
新北市政府衛生局昨天針對轄內烘焙坊(工廠)、食品行、超市賣場及傳統市場,

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,抽驗中秋節應景食品包括月餅、月餅餡料、甜不辣、蔬菜、烤肉醬等122件,衛生局指其中張師傅餅店冬瓜餡及老珍香餅店地瓜餡的防腐劑,含量分別為每公斤0.59克及0.13克,都已超過標準,兩家餅店的餡料都來自基隆。
瑞芳張師傅餅店和老珍香餅店都強調,供應商合作多年,過去不曾有問題,剩下餡料都已退回。張師傅餅店已更換供應商,老珍香餅店則決定不再賣地瓜酥,「被驗到一次就嚇到了!」
基隆市衛生局食品衛生科長王翠雯表示,冬瓜餡則有認定上的問題,地瓜餡確定超標。
王翠雯說,雖然餡料來自基隆,不過餡料製造商所在地分別在台南及桃園,已轉請當地縣市稽查,檢查廠商的製作流程有無問題。,

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