雲林羊肉嫩無羶味 李進勇大口嘗

雲林縣國產羊肉1年產值超過1億2000萬元,

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,是地方特色產業,

調理食品

,縣府和肉品市場為擴展國產羊肉銷量,

必買團購

,昨天邀集羊農及羊肉爐店家舉辦品嘗會,

年菜預購

,雲林縣長李進勇及多位來賓大啖國產羊肉,

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,鼓勵民眾多選購。縣長李進勇表示,

必買年貨

,雲林是養羊重鎮,1年交易量約2萬多頭,國產羊肉肉質鮮嫩、無羶味,風味及鮮度絕對不是進口羊肉可比擬,時序進入秋季後是品嘗羊肉料理好時機,呼籲消費者多購買雲林羊肉,幫助農民又能滋補身體,尤其2017台灣燈會在雲林,屆時將邀請全國民眾多品嘗雲林優質農產品。林內、斗六、大埤及北港的日日旺、日日興及台灣羊羊肉爐等業者,昨天在現場各自提供獨特羊肉料理,有白切三層肉、清蒸嘴皮肉、鹽酥羊肉角及羊肉清湯等,來賓及民眾品嘗後,紛紛豎起大拇指稱讚。肉品市場總經理李謀仁說,市場每周二、五拍賣羊肉,平均每個交易日約拍賣300至400頭,目前拍賣價每公斤240元至250元,比去年同期略跌;中華民國養羊協會理事長張福隆指出,有協會認證標章的合格羊肉爐店,都是使用國產羊肉店家,消費者都可吃到安全新鮮美味羊肉。中醫師周炎發表示,羊肉能暖中補虛,是有益氣血的溫熱補品,夏天搭配涼性時蔬,既能清涼解毒去火,又能達到羊肉的補益功效。,

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