找出台中「花博餐」 18道佳餚宴主廚

台中市府在霧峰林家花園的大花廳舉辦「花之饗宴」,

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,由飯店名廚以台中食材烹煮出佳餚,

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,宴請全國各地主廚,

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,行銷台中優質農產品。 圖 /台中市府提供 分享 facebook 在古色古香的霧峰林家花園大花廳享受「花之饗宴」,

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,超級浪漫!這是台中市觀光旅遊局找本地飯店名廚,

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,以台中食材料理出18道佳餚,

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,先宴請全國36位各地主廚,

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,要藉此行銷台中優質農產品,

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,激發廚界創意,

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,還要為在台中舉辦的花博會找出最具特色的「花博餐」。觀旅局是要行銷「台中食材」,供主廚們入菜參考;台中食材有什麼?觀旅局長陳盛山說,連日前往外埔參訪葡萄酒莊、天麴豬畜牧場、大甲稻米、霧峰香米、杏鮑菇農場、東勢食用花卉等,同時了解台中小農的有機蔬菜、水果等栽植環境,媒合主廚採用台中農產品,創造農業商機。市長林佳龍指出,霧峰香米和大甲芋頭、新社香菇、大坑麻竹筍、太平荔枝、東勢高接梨、梨山高麗菜等,都是台中遠近馳名的優良食材;市府觀光局與交通部、台灣觀光協會合作,在8月的2016台灣美食展中策劃「得時台灣主題館」,以「食在地、吃當季」理念,運用在地食材烹調出美食,推廣台中在地特色食材。,

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