「家庭幸福從廚房煮菜做起！」哥倫比亞大學營養教育博士白小良28日在「角聲健康日」活動中提醒民眾，
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，健康應從「你家的廚房」開始，
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，呼籲民眾少吃加工食品，
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，多烹煮顏色多的蔬菜吃，
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，確保食物多樣化，
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，也要在夏天到來之時克制喝多糖飲料的衝動。白小良(發言者)提醒民眾健康應從「你家的廚房」開始。（記者俞姝含／攝影） 分享 facebook twitter pinterest 白小良表示，
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，現代人健康問題源於飲食不當、睡眠品質差、缺乏運動和生活壓力，不少人進食的時間不對，攝入食物的種類不對，份量不對，外食過於頻繁，這些都是造成飲食不當的原因。尤其夏天到來，不少人愛喝碳酸飲料或珍珠奶茶等多糖飲料。一瓶雪碧的含糖量等同於十包糖，喝20盎司的碳水飲料需要從曼哈坦聯合廣場(Union Square)走三哩到布碌崙才能消耗；運動飲料也含大量的糖，只有在大量運動後極度缺水時才需要；各式奶茶的含糖量則更驚人，平均每杯含糖量約60至105公克，熱量為300至1100大卡。民眾接受免費體檢。（記者俞姝含／攝影） 分享 facebook twitter pinterest 白小良提醒民眾，加工過的食物一定要有食品標籤，認識此標籤非常重要。若要保證口味好，低糖的加工食品一定是高油，低油的往往是高糖。在肉類裡，牛肉、雞肉和牛奶一定要挑選有機產品，蔬菜水果類中包括蘋果、桃子、葡萄、黃瓜、草莓、土豆和辣椒等在內的產品最好買有機產品，而茄子、木瓜、包心菜等汙染較少的蔬菜則可以不用追求有機。白小良強調，家庭的和樂幸福要從全家人享用自家烹煮的食物做起，除了要有細嚼慢嚥、用餐不看手機等良好習慣，盡可能攝取多種類的食物也非常重要。鳳梨、木瓜和奇異果內有蛋白質分解酵素，可以分解蛋白質降低過敏，民眾在挑選水果時別忘這三種。「新鮮的蔬菜水果種類越多越好，顏色越多越好，沒有哪種食物是完美的，多吃不同的食物才能攝入足夠的營養。」她呼籲每天要至少吃30種食物才夠營養，家長在為孩子提供好營養補充能量的同時，也能拉近一家人的情感。當日共有健保公司、護士協會和癌症服務機構等17家社會機構到場，並為民眾提供慢性阻塞性肺病篩檢、骨密度測試等多項免費測試。，