台灣目前拉麵市場競爭激烈，
水晶字招牌
，已不是台灣味與日本味的競爭，
台中長期租車推薦
，而是日本味與日本味的競爭了。
拉麵在日本客群以男性為主，
廣告設計
，除了拉麵，
穩涼板
，還有煎餃、炸雞等簡單配菜，
臨時週轉
，不會出現定食、蛋包飯、咖哩飯等。每道食物幾乎都可獨立成一家專精主題店。
台灣雖然有不少「日本拉麵」，
結婚禮車
，但在日本也有源自於名古屋、由台灣人傳入的「台灣拉麵」，
專利商標
，主要以絞肉、韭菜、蔥組成，湯底加入醬油，在當地很多拉麵店都嘗得到。，