大陸冰品市場近年非常活躍，
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，主流價格區間已從人民幣2元（新台幣10元）躍升至4元（新台幣20元）。業內人士指出，
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，從廠家投入、消費者購買年齡層來看，
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，00後（西元2000年以後出生）成為冰淇淋的主流消費群體，
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，也是冰淇淋企業重點布局的市場。北京晨報報導，
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，雀巢大中華區食品及飲料部冰淇淋業務副總裁李漢基指出，
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，大陸的冰淇淋行業正隨著消費習慣的變化，
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，出現高階化的新趨勢。今年夏天，雀巢在大陸市場一口氣推出四個系列八種口味全新的冰淇淋新品，值得注意的是，這次雀巢新品定價均比之前上漲了人民幣0.5元至2元。以定價8元（新台幣40元）的雀巢「8次方」為例，較原產品的人民幣6元（新台幣30元）高出30%多。洞察消費升級先機的不止有雀巢。伊利、蒙牛、哈根達斯、八喜等品牌，都先後發布中高階產品，以及針對年輕消費者的創意產品。中國食品商務研究院研究員朱丹蓬指出，價格上漲趨勢從2014年開始，2015年、2016年更加明顯，目前的主流價格區間是人民幣4元（新台幣20元），「主要00後（意指16歲以下）新生代消費群體將成為消費的主流人群。，