台中市食品抽查 豆干皮蛋各一下架

清水區天素食品的「大丁(豆干)」,

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,遭驗出防腐劑己二烯酸超標。 圖/台中市衛生局提供 分享 facebook twitter pinterest 台中市衛生局抽驗豆製品與蛋類加工食品,

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,清水區天素食品的「大丁(豆干)」防腐劑己二烯酸超標,

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,沙鹿區群用商行的松花皮蛋重金屬銅超標,

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,問題商品已要求下架,

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,依違反食安法究責。台中市衛生局說,

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,人體攝入過量己二烯酸,

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,會引起胃痛、反胃或嘔吐等症狀;攝取過多重金屬銅會導致腸胃症狀,

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,並影響肝、腎功能;消費者選購商品應注意產品標示及包裝完整性,

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,選擇信譽良好商家購買。台中市衛生局近期抽驗43件豆腐、豆乾製品,16件加工蛋品與20件素食食品,檢驗結果昨出爐,共2件不符規定。天素食品的豆干防腐劑己二烯酸超標,檢出量2.09g/kg(標準值2.0g/kg以下);蔡姓業者說明,產品為自製,在豆干滷煮時加入固定比例防腐劑拌炒,可能是豆皮原料重量不足,才導致該批產品防腐劑超標,「大丁」產量每2周約100盒(每盒30包、每包45公克),銷售對象有散客,也銷售給高雄市東昇商行、萬樺商行。群用商行的松花皮蛋檢出重金屬銅超標,檢出量5.7ppm(標準值為5.0ppm以下);業者說,皮蛋是向台南市麻豆區「永好蛋行」買的,幾乎都還沒賣出。台中市衛生局長徐永年說,豆製品檢出防腐劑超標,違反食安法第18條,最高可處300萬元罰緩,違法產製品需回收銷毀;加工蛋品皮蛋不符食安法第17條,除產品沒入外,將移送製造商所在地的台南市衛生局裁處。,

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