配合大陸市場布局腳步加快，
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，王品集團今年在大陸預計要召募2，
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，000名員工，
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，並啟動「幼獅計畫」，
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，陸續和北京、清華等大陸前百大重點本科大學合作，
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，培養店長以上主管接班人，全面提升人力素質。
王品上海西堤董事主席陳正輝不諱言，目前大陸基層餐飲從業人員素質跟台灣20年前差不多，多為初中或高中畢業；另一方面，大陸同業間挖角風氣很盛，也衝擊台商在當地深耕布局。
對此，王品在基層人力需求上，採取直接和當地專科學校建教合作，推動「定向班」，指派主管到學校上課，學生畢業後直接進入王品上班。
目前，和王品合作的學校包括吳錫餐飲專科學校、南京旅遊專科學校、陝西烹飪專科學校、浙江餐旅專科學校及四川烹飪專科學校等，一年建教合作生約有三、四百人，待遇平均比外招的要高出約15%至20%。
至於中高階主管培養策略，王品則是採行幼獅計畫，和北京、清華、浙江、廣州中山、武漢、廈門大學，以及西安外語學院等30餘所重點本科大學合作，開放學生報名，先接受半年集訓，並由區經理上課，內容從洗馬桶開始到現場營運、行政作業等。
以王品為例，大陸員工流動率控制在5%以下，比同業平均20%至30%要低許多，這也是王品在大陸市場的競爭利基。，