美國愈來愈多食品業者利用條碼，
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，提供產品製作過程等資訊。 路透 分享 facebook twitter pinterest 在冷凍海鮮食品業者Fish+ People的官網上，
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，消費者鍵入包裝上的號碼，
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，就能一覽食材製造過程與加工人員資訊，
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，甚至還能找到捕撈漁獲來源的船長的姓名與照片，
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，這個策略三年來成功吸引不少消費者買單，
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，也反映食品業積極迎合食品安全資訊透明化的潮流。從Fish+ People這樣的小型業者到康寶、沃爾瑪等大企業，
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，食品業者紛紛主動迎合消費者日益增加的食品資訊需求，例如產地與製作過程。自美國2011年制定「食品安全現代化法案」以來，食品資訊透明化漸成趨勢，因為該法案更嚴格要求零售商把關食安的責任。巧克力大廠賀喜就在外包裝印製「智慧標籤」，用智慧手機一掃就可看到更多營養資訊和原料產地。家樂氏與通用磨坊則在官網上提供農夫資訊，讓消費者一覽種植小麥、燕麥等穀物原料的農人的大頭照與姓名。推動這波趨勢的原因在於，消費者對健康、環保等議題日益關切，也心繫食品生產牽涉的社會影響、監管規定與食安疑慮。大企業也有意藉由公開更多食品資訊，抵禦近年崛起的新創品牌。小型業者則以靈活取勝。兩年前創立的美國小型食品業者Real，就在該公司販賣的包裝米上印製巴基斯坦產地農場的名號。執行長艾爾巴納表示：「人們能在網路上找到各種資訊，卻不知道吃進嘴裡的食物來自哪裡，我們這樣的小公司能彌補這種資訊落差。」，