台灣知名的德昌豆乾被香港驗出摻有致癌物工業染劑二甲基黃，
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，台南市衛生局表示，
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，國內目前針對包裝豆乾並沒有檢驗二甲基黃；而市售的生豆乾過去違法添加主要是另種工業用染劑「皂黃」，
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，民眾以試劑就能自行檢驗。
衛生局表示，
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，根據過去的經驗，
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，市售鹹魚、生豆乾等，
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，業者會違法添加皂黃，
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，讓產品看來較「水色（指油亮、賣相佳）」。
皂黃是工業染料，
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，有致癌性，
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，但目前抽檢相當嚴格，衛生局提供免費試劑，民眾只要滴在產品上，有變紅色就表示有添加皂黃，但目前已很少查獲。，