大手拉小手 爸媽帶自閉症星兒做餅乾

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,由家長陪伴自閉症星兒製作蛋糕捲、泡芙、餅乾等點心,

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,頗受好評,

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,協進會發現星兒從中獲得滿滿成就,

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,將朝「庇護工場」模式邁進。理事長柯葉宜說,

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,協進會關懷自閉兒、唐氏兒等病症孩童,

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,去年在中興商工開親子烘焙課,

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,培養親子烘焙興趣,

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,今年獲得善心企業家大力捐助30萬元,替協進會添購專業級烘焙設備與烤箱。「愛閉兒手作坊」今年開張接訂單,家長帶著孩子烘焙各式點心,每周四晚上也請中興商工餐飲科老師彭金堂上課,耐心指導星兒完成杯子蛋糕、蛋糕捲、葡萄土司等手作點心,每次上課都是香氣四溢。家長陳瑩鈴負責手作坊訂購事宜,也常帶著女兒到手作坊玩烘焙。她說,自己很喜歡烘焙,手作坊成立後,親子合力完成的感覺很好,女兒也認真全程參與,像是麵粉過篩、打蛋液等動作都能一一完成,展現耐心與細心。柯葉宜認為,自閉兒多面臨語言溝通障礙,也易有重複、固著性行為,正好適合烘焙,「每個動作都能耐心面對,慢工出細活」,不少孩子看見自己做的美味點心,不僅信心大增,也驚喜「跟外面賣得一樣」!「愛閉兒手作坊」靠著口耳相傳逐漸打開知名度,中秋節應景推出鳳梨、蛋黃酥禮盒都銷量不錯,手作坊販售核桃葡萄酥、杏仁瓦片、蛋糕捲、奶油泡芙、焦糖布丁等多樣點心,需提前3天訂購,電話037-475604。,

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