北市延三夜市 出現「缺工一條街」 | 職場觀測 | 生活 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，但為何做決定的時候常常忘記我的專業？高雄校園就博會 8成起薪逾30K看起來無害不管事的老闆 其實才有真功夫心無雜念 才有勇氣挑戰各種不可預知的狀況人生30才開始！想換工作請在29歲前必需要做的4件事北市延三夜市 出現「缺工一條街」分享分享留言列印A-A+2017-04-01 23:05聯合報 記者邱瓊玉／台北報導WhatsApp 儘管年輕人失業率居高不下，
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，傳統小吃店卻從不是找工作首選，
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，也讓延三夜市形成「缺工一條街」。 記者邱瓊玉／攝影 分享 facebook 台北市大同區延三夜市，
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，有雞捲、米糕、旗魚米粉、大腸煎等排隊美食，
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，儘管用餐人潮絡繹不絕，
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，最近卻出現「缺工一條街」奇景，即使攤商過完年再度徵人，但年輕人不愛從事小吃業，夜市缺工問題依舊難解。知名寧夏夜市、士林夜市也同樣缺工。店家直言，年輕人不愛做，工作辛苦，缺工惡性循環。延三夜市在北市延平北路的民權西路至民族西路段，長約1公里，雖然面積不大，老店卻不少，如葉家五香雞卷、旗魚米粉、大腸煎、紅燒鰻、海鮮粥等，是老饕最愛，常見排隊人潮。過年後，延三夜市處處張貼徵人公告，包括豆花、牛排、海鮮粥、蚵仔煎等業者都在徵人，部分公告更見「歷史」，徵人近一個月，依舊乏人問津。延三夜市處處張貼著徵人公告。 記者邱瓊玉／攝影 分享 facebook 不少店家無奈表示，年輕人喜歡到有名、高級餐廳打工，不想在路邊攤端盤子，雇用外勞又語言隔閡，現在只能咬牙撐下去。嘉義鮑魚海產粥朱姓老闆娘開出時薪150元，一個月只有一通詢問電話，還是70歲老伯，她擔心體力負荷不來，只好婉拒。北市就服處統計，去年餐飲業徵才人數高達2萬3116人，占全行業的23.6％，今年1、2月也徵6180人，顯示求才若渴。寧夏夜市觀光協會理事長林定國表示，有些小吃店徵不到人，主因是年輕二代不想接手，生意不好，開出的工資不會太高，形成惡性循環。寧夏不少店家開出月薪4萬多元，甚至提供住宿，但依舊缺工，只是較不嚴重。士林夜市基河路商圈發展促進會理事長陳泰元說，夜市真的很難徵人，同樣是月薪3萬多元的餐飲工作，年輕人寧願去餐廳或飲料店，因為起碼還有冷氣吹。，