埔里米粉改名「水粉」 業者不擔心

配合新制上路,

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,知名的埔里米粉最近也改名為「水粉」;不少遊客來到埔里鎮購買當地特產埔里米粉,

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,看到包裝上寫著「埔里水粉」時,

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,臉上充滿問號,

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,顯得有些遲疑。
「怎麼埔里賣的不是米粉,

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,也不是炊粉。」面對消費者的疑惑,

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,埔里鎮農會表示,

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,因米粉製作烹煮方式不同,

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,更名後的米粉名稱也有所差異。新竹米粉是用「炊」的,所以改為「炊粉」,埔里米粉則是用水煮的,所以改名為「水粉」,部分產品則依含米量比例改標示為「調和米粉」。
九二一地震造成許多米粉工廠機器毀損,加上工資成本上漲的雙重打擊下日益蕭條,埔里米粉已不再外銷,訂單也大多轉由彰化縣芬園鄉代工生產。面對米粉更名事件,有六十年歷史的埔里老字號「振松記米粉」表示,有些民眾購買時會問一下,但不影響買氣,銷售並沒有太大影響。,

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