大豐收 作伙來竹北吃烏魚全餐

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,將於11月12日在竹北拔仔窟烏魚養殖場登場。 記者林麒瑋╱攝影 分享 facebook 烏魚產季到了!今年新竹縣烏魚產量突破以往,

商標訴訟

,多達18萬尾,

華南銀行二胎房貸

,產值高達上億元,

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,新竹縣長邱鏡淳昨天宣告,

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,烏魚產業文化節將於11月12日在竹北拔仔窟烏魚養殖場登場,

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,歡迎民眾一起來健行,

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,還有一桌3800元的烏魚全餐,

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,意者可電(03)5362216漁會推廣部預約。當天除可採購烏魚、烏魚子及相關伴手禮,早上8點現場報名3.5公里的漁村親子健行,烏魚全餐結合竹北米粉,關西仙草,芎林番茄汁,峨眉東方美人茶,新埔柿餅等竹縣在地食材,創作烏魚子地瓜泡芙、烏魚腱燒賣拼蒜灼白蝦、魚乾馬告貢丸米粉鍋、XO烏魚醬拌香米、柑橘糖醋烏魚柳等,色香味俱全,限量50桌。邱鏡淳表示,竹北沿海地區,在民國80年初,由農委會水產試驗所、縣府農業處、新竹區漁會等多個單位合作,在台大與海大教授技術指導下,以生物科技研發,培育全雌養殖,獲得重大突破。烏魚量產時經新竹獨特九降風風乾後,更增添美味,國內不斷拿獎,更外銷至日本,品質讓不少日本客都讚不絕口,也是新竹縣的十大伴手禮。縣府農業處長邱世昌指出,竹縣烏魚養殖面積有65公頃,一尾烏魚的烏魚子約重6兩,市價可達800至1千元不等。新竹區漁會總幹事童錦杰說,今年竹縣烏魚產量多達18萬尾,最大原因在於復養,因以往烏魚養殖受氣候和市場影響,讓養殖戶與魚量銳減,近年市場逐漸回溫,產值預估將高達上億元。,

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