拒削價競爭 有機米農努力撐價

有機農業面臨供過於求,

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,農友彼此有共識,

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,不要殺成一片有機紅海。 記者張芮瑜/攝影 分享 facebook 有機市場逐漸飽和,

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,農友自救求生路,

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,彼此都有共識「不要殺價成有機紅海」。有農友指出,

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,如果有機利潤跟慣行農產一樣,很多人可能會放棄繁複的有機生產,改回化肥、農藥施作,可能是台灣農業的一大隱憂。殺價雙輸 不如拓通路「其實大家都在撐。」宜蘭大學有機產業發展中心主任黃璋如說,農產品供過於求的宿命,就是價錢越掉越低,但有機農業所花的時間、精力比慣行農業多好幾倍,農友都有共識,不會彼此削價競爭,而是努力開發通路、撐住價格。宜蘭大學有機中心主任黃璋如和農糧署合作推動「有機之心、美食餐廳」,提供標章給予國內使用有機食材料理的店家,目前已經有超過50間餐廳加入。 記者張芮瑜/攝影 分享 facebook 有機米業者表示,推銷初期會以折扣、試用價方式,吸引通路商配合,但當通路商與消費者反應良好、有穩定需求,就會嘗試將價格拉回正軌;如果價格降到與慣行農法的米價一樣,會讓農友乾脆「不要做有機了」,價錢殺到血流成河對有機產業不健康。契作代耕 不秤斤論兩也有業者推動契作代耕,「南澳自然田」負責人陳昌江提出以面積取代秤重的計稻方式,每年底由預約訂單多寡,決定隔年開幾甲地,成果均分,不再是「秤斤論兩」賣米,農夫不用拚命添加農藥化肥,收入可比以往多。宜蘭大學有機中心和農糧署合作推動「有機之心、美食餐廳」,提供標章給國內使用有機食材料理的店家,目前已有超過50間餐廳加入,希望擴展有機農產品的行銷通路,鼓勵餐廳支持台灣的有機農民,讓民眾可以安心吃。部分公家機關已開始將有機米帶入學校、軍方伙食,宜蘭縣政府輔導有機米業者走出去,參與各地有機市集,今年起更將與農會共同舉辦全縣稻米評鑑競賽,提高品牌和價值。,

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