請獨老吃飯 寧夏千歲宴出健康版

農曆新年腳步近了,

好吃小菜

,寧夏夜市熱門的千歲宴,

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,首度推出「呷百二健康版」,

紙片肉乾

,請營養師設計少鹽、少油和高纖菜單,

油柑酵素

,8日將邀當地獨居長者用餐,

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,團聚品嘗夜市美食。
寧夏夜市的「千歲宴」,

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,推出20道以上菜色,可一次體驗各式夜市小吃,人氣相當高。今年夜市和大同區健康服務中心合作,宴請當地獨居老人。
不過,大同區列冊的292位獨老,包含失能、失智、糖尿病、高血壓、高血脂、心臟病等其他疾病,有142位需要護理人員到家訪視,提供衛教服務,品嘗夜市小吃恐「有負擔」。
大同區健康服務中心主任陳少卿表示,考量長者牙齒咀嚼力及腸胃吸收狀況,特聘請台北馬偕醫院營養師協助,改良千歲宴的菜單,增加蔬果菜色,並請業者調整燉煮時間。
寧夏夜市觀光協會總幹事林定國說,「呷百二健康版千歲宴」菜單,包括少油的鬍鬚張魯肉飯、高纖潤餅、天然海味的蝦仁蛋包湯及放山雞、滷青菜等,兼具「山珍海味」。
林定國說,希望透過活動,鼓勵獨居長輩們走出戶外,建立情感,也藉此讓長者們知道,他們並不是一個人,而是生活在活力友善的社區。
健康版千歲宴8日晚上登場,現場有街頭藝人表演那卡西,寧夏商圈還準備了保暖紀念品,提供長輩們度過歲末寒冬。,

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