泰食新口味榴槤優格冰淇淋。圖/莎瓦迪卡榴槤餐廳提供 分享 facebook twitter pinterest 水果之王榴槤的特殊氣味,
必買團購
,讓不少人退避三舍,
創業加盟
,因營養價值極高,
紙片肉干
,在民間素有「一隻榴槤三隻雞」說法,
油雞宅配
,為了讓更多人接受其滋味,
虛擬主機租賃
,莎瓦迪卡Sawadica榴槤餐廳經巧妙設計,
關鍵字廣告
,推出多樣榴槤料理、甜點,
租車網
,成為台灣第一間榴槤入菜餐廳。莎瓦迪卡Sawadica榴槤餐廳的幕後推手是年僅24歲的蔣昀彤,因深深著迷東南亞榴槤料理,認為台灣人不該錯過此美味,與父親、上閤屋創辦人蔣正男討論後,在2位具餐飲背景的弟弟技術支援下,以台灣人最愛的金枕頭入菜,開發出榴香金選鱸魚片湯、泰式綠咖哩、榴香蒸飯、榴槤優格冰淇淋、榴槤牛奶、榴槤蛋捲等料理與甜品。榴槤入菜,怎樣才能做到只有清香、沒有異味?蔣昀彤透露,關鍵就在於榴槤的熟度,「榴槤會有異味,主要是因為榴槤過熟,料理入菜建議使用半熟青榴槤,營養價值相同,且絕對無異味。」至於甜品或冰品類,因不會再烹煮加熱,可使用樹上自然熟成榴槤。近年泰國菜大行其道,呼應泰國新年潑水節即將到來,台北喜來登飯店SUKHOTHAI 泰式餐廳8至17日推出「啟程‧泰味地圖」潑水節饗宴,可一次嘗遍泰北烤香腸、羅望海鮮粉條、紅咖哩鮭魚與燴炒酸筍紅蟳等各區特色美食,不用出國就能輕鬆完成「食」尚巡禮,活動期間消費滿5千或享用2套主廚精選環遊套餐,還有機會獲得evian x ALEXANDER WANG2016限量紀念瓶。泰食新口味榴槤蛋捲。圖/莎瓦迪卡榴槤餐廳提供 分享 facebook twitter pinterest,