六角強攻餐飲 兵分二路

六角國際(2732)預計在8月1日分割銀座杏子日式豬排品牌,

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,成立100%子公司王座國際餐飲股份有限公司,

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,六角主管表示,

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,由於餐、飲兩大系統的營運模式大不相同,

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,王座未來將專攻有餐桌服務的餐食系統,

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,未來希望能納入更多品牌。六角預計切割讓與的資產2.5億元、負債1.33億元,

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,合計營業價值為1.17億元,

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,有助於落實集團的組織重組與專業分工,

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,提昇整體營運績效和市場競爭力。六角指出,

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,讓餐食部門獨立運作,有利未來納入更多品牌。 未來六角母集團將專注茶飲輕食品牌,以及單純的區域授權和原物料銷售,直轄日出茶太、仙Q甜品專賣店、LaKaffa咖啡輕食與Bake Code 烘焙密碼等四品牌,至於段純貞牛肉麵等待營運規模成熟,也可望歸由王座管理營運。目前六角餐食營收主要來自於銀座杏子豬排,占比約27.7%,預計到年底可達三成,若加上段純貞牛肉麵,餐食營收占比則上看35%。六角預計今年5月將插旗美國紐約第三大商圈,預計在富頓一號廣場開設北美首家直營店,規劃導入日出茶太、烘焙密碼bake code以及新成立的品牌王座日式定食。六角近年積極練兵,銀座杏子豬排的正職人員比例遠高於業界,以利衝刺台灣銀座杏子品牌,以及準備深耕北美市場。,

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