營養午餐食材溯源 「建自主送驗機制」

營養午餐「四章一Q」將擴大試辦,

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,外界質疑「一Q」無檢驗機制。 圖/農糧署提供 分享 facebook 今年八月、新學年起,

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,中小學營養午餐使用「四章一Q」國產安全食材將擴大試辦,

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,但因餐費長期低價又凍漲,

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,業者成本原本已高,

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,昨傳出恐將進一步影響四章一Q推動。此外,

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,外界也質疑四章一Q的「一Q」並無檢驗機制,

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,農委會農糧署昨對此表示,會同步建立食材供應商或團膳業者自主送驗機制。四章一Q指CAS有機農產品、CAS台灣優良農產品、產銷履歷、吉園圃和生產追溯QR Code。農糧署說,學校營養午餐採四章一Q食材,核心精神為「國產」、「溯源」及「安全」,初期為達成食安五環溯源管理,因此導入台灣農產品生產追溯條碼(QR Code)追溯食材源頭系統;為確保食材安全,也會建立自主送驗機制。農糧署說,QR Code可溯源追蹤源頭生產農民,蔬菜、水果供應前,在採收前五至七天先在田間採樣,送至農委會輔導的八個農藥殘留區域檢驗中心,進行化學法檢驗三一一種農藥,五天內即給檢驗報告,檢驗合格者,才能採收供應學校;學校端也會要求食材供應商,每月出具QR Code的檢驗報告。農糧署表示,八個區域檢驗中心的檢驗結果,統一由農業藥物毒物試驗所登錄在四章一Q平台,當貼有QR code的食材送到學校,輸入追溯碼,就可得知食材送驗時間及檢驗結果是否合格。,

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