新住民解鄉愁 神廚賽秀家鄉菜

宜蘭縣新住民昨天在蘭馨婦幼中心料理家鄉年菜,

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,彼此分享解鄉愁。 記者羅建旺/攝影 分享 facebook twitter pinterest 許多嫁來台灣的新住民,

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,大年初二無法回娘家,

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,移民署宜蘭縣服務站、蘭馨婦幼中心昨天邀她們煮家鄉年菜解鄉愁,

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,還舉辦「神廚」大賽,

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,阮如庄以越南泡菜、鹹肉征服評審的味蕾,

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,拿下冠軍。「剛來台灣時,

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,人生地不熟,過年時想家,特別寂寞!」18年前,從印尼嫁來台灣的黃燕妮昨天回憶起當年心情,忍不住紅了眼,這些年她融入台灣生活,國語流利,交了許多朋友,昨天與一群新住民在料理家鄉年菜,彼此分享,顯得格外開心。長期協助新住民的移民署宜蘭縣服務站、蘭馨婦幼中心發現,很多新住民與黃燕妮一樣,每逢佳節倍思親,但因路途遠,大年初二無法回娘家,因此他們選在元宵節前,舉辦「過年回娘家」活動,邀大家說說家鄉過年的故事,還舉辦神廚大賽。這場溫馨聚會吸引泰國、越南、印尼、中國大陸等多名新住民參加,有的攜兒帶女,十分熱鬧,黃燕妮大展廚藝,煮了「總匯魚干」,選用丁香魚、花生、以辣椒佐料,香酥有味,她說,這道印尼必吃的年菜,好像是台灣多元民族融合一般。從越南嫁來台灣的阮如庄以精緻的泡菜、特色鹹肉,讓人垂涎,她說,越南過年,必吃這兩道菜,自己想家時,也會煮來解解鄉愁;來自印尼的張慧娜上了一道「黃薑飯總匯」,色香味俱全。移民署宜蘭縣服務站主任林元中、蘭馨婦幼中心董事長黃淑玲等人與新住民分享家鄉年菜,黃淑玲說:「超感動的,也要告訴她們,蘭馨會永遠是她們的娘家!」,

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