來自越南第二代的陳薏安,
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,做出越南炸春捲。 記者劉明岩/攝影 分享 facebook 春節即將到來,
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,又是各地年菜大展身手的時候,
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,由台灣新住民發展與交流協會等位舉辦的第3屆卦山神廚比賽,
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,昨天上午在彰化市延平社區展協會舉行,
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,共有來自36組新住民展現廚藝,當場完成一道道令人垂涎三尺的美食,有的新住民還穿著家鄉服飾,瀰漫著濃濃的異國風味。主辦單位台灣新住民發展與交流協會是由新住民立委林麗蟬創立,並舉辦由新住民參加的卦山神廚大賽,邀請包括東南亞、大陸等新住民一起切磋廚藝,此次共有來自南投及嘉義的新住民、新住民第二代,共36組報名。 新住民們端上拿手的家鄉風味餐,有越南炸春捲、牛肉餐、麻辣鍋、川味乾鍋雞、咖哩雞肉、甜點等,不僅美味,擺盤更費盡巧思,十分好看,吸引本地民眾前往觀摩,並大排長龍等著試吃。來自越南新住民第二代的陳薏安,現在就讀台中科大一年級,她跟著媽媽做了一道越南炸春捲,她說,從小就跟著媽媽學做家鄉菜,她做的春捲酥酥脆脆,口感十足,希望能將這道菜介紹給大家,推廣越南美食。陳薏安的身高171公分,長相姣好,曾參加模特兒甄試得名,也拿過歌唱比賽冠軍,又能做出一手好菜,可說多才多藝,也成了會場的嬌點。,