南市食安聯盟 推動自主管理

食安問題層出不窮,

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,台南市連結產官學研界,

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,昨天成立食品安全自主管理聯盟協會,

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,由南台科技大學校長戴謙擔任第1屆理事長,

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,奇美食品董事長宋光夫、大成集團董事長韓家宇等人擔任副理事長,

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,串連各大台南在地企業,

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,推動業者自主管理,

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,共同為食品安全把關。第一屆理事長、南台科大校長戴謙表示,台南是生產食品業為大宗的城市,食安聯盟以輔導、優化廠商食安管理,建立台南市食安系統平台為主,設置單一服務窗口,提供政策、法規諮詢、食安專業輔導、食安檢驗媒合及資訊交流及整合等,配合學校自設實驗室及檢驗機構,推動業者自主管理,成立食安聯防網,提升台南市食品業者的自主管理能力,以台南做為基地,讓全台鄉親都能吃到最安全的食物。衛生局副局長林碧芬表示,成立食安聯盟,象徵踏出食安一大步,這項計畫包括成立食安聯盟、成立檢驗平台、輔導1000家廠商業者、食安法規即時公佈等,盼能透過聯盟的成立,讓廠商互助合作資源共享,共同為台南市的食品安全努力。,

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