禁奢令有對策 「四菜一湯」冒出改良版

1.菜色豪華升級版  2.大盤套小盤版  3.上菜多幾輪版
中共中央下令需轉變幹部作風、減少公款吃喝風氣,

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,然受拉關係、跑項目、要資金等官僚利益驅使,

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,「酒桌辦事」仍大行其道,

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,導致基層幹部對規定左顧右盼、心態複雜,

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,且因公務接待未建立標準,

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,也讓「四菜一湯」走樣變質。
減少公款吃喝是中共中央總書記習近平與總理李克強的廉潔新政,

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,據瞭望新聞周刊走訪大陸十二個省市,

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,並且對三百多名基層幹部進行問卷調查顯示,

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,百分之八十三的受訪者認為,吃飯喝酒依舊是當前最經常的公務接待活動。
政績是公務接待難以減少之因,有地方幹部坦率表示,跑項目憑接待,要資金靠喝酒,「接待就是生產力」;廣西一名縣委書記也坦言,真正愛酒的幹部很少,但為維持「圈子」、沒辦法不喝,「甚至數星期不參加吃喝,就會感覺被邊緣化了」。
為減少公款吃喝開支,中共中央推廣建政初期時的「四菜一湯」,即台灣當年的梅花餐。然清湯掛麵難顯誠意,更難招商引資,在「上有政策、下有對策」的官場應對下,「四菜一湯」現已出現「三種改良版」。
報導指出,一是四菜的數量不變,但將菜色改成「豪華升級版」,原應是節約的普通菜餚,改成海參、魚翅、鮑魚等奢華山珍海味;二是大玩「大盤套小盤」數字遊戲,即四道菜的盤子都很大,裡頭再放數個不同菜色小盤子,基數固定、但總量變多。
第三種是在上菜時玩花樣,先上第一份四菜一湯,等客人吃完後撤掉,再換新一輪的第二份四菜一湯,關鍵是確保餐桌上永遠都是四道菜、一個湯;而如此大費周章玩數字遊戲,主因是「四菜一湯」並無具體執行細則、缺乏可操作性。
河北大學經濟學院教授王延杰指出,到底什麼是「四菜一湯」,多少人吃、多少葷多少素,上什麼菜,都沒有標準,沒人能說明白,歸根究柢就是標準太模糊、缺乏指導性;浙江溫州市委黨校副校長蔣儒標認為,無可操作性就沒有生命力,制度與標準要科學化。,

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