每次赫士盟集團舉辦記者會，
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，總裁葛世傑都會親自站上第一線，
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，招待來自全球各地的主廚。「交朋友」是赫士盟的企業文化，
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，也讓江振誠、青木定治等名廚願意與他合作。赫士盟雖然是代理品牌，
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，但葛世傑在「細火慢熬」下的苦功，
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，完全不輸給自創品牌。他非常愛好美食，
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，時常在國外遊歷，
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，只要吃到喜歡的餐廳，
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，就會一直上門光顧，久而久之就與主廚變成朋友，接著才會邀請這些餐廳老闆來台灣市場考察，分享對於台灣市場的想法。包括雙聖、茹絲葵、Chili’s、青木定治、凪豚骨拉麵、龍吟、RAW到麥笛昆，他和所有品牌的經營者都維持好朋友關係，更用誠意說服主廚。例如龍吟主廚山本征治，葛世傑花了五年時間，才讓山本點頭前來台灣設點。，