柳營區公所昨天特製大蛋糕造型的鮮乳饅頭，
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，由市長賴清德切下，
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，象徵牛奶節開幕。賴清德與民眾乾杯牛奶，
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，106歲人瑞謝溪泉與大家稱讚柳營牛奶口味絕佳。
柳營牛奶節開幕連續3年都在柳營區尖山碑江南渡假村舉行，
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，各社區在現場擺攤，
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，相當熱鬧。賴清德表示，
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，柳營八翁酪農專業區的乳牛頭數有1萬多頭，
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，約占台南市的一半，產乳量占全台的1／10，是國內重要的鮮乳產地。牛奶製品應有盡有，包括鮮乳饅頭、碗粿等，周邊景點有荷蘭村、劉家古厝、吳晉淮音樂紀念館、南元農場等，值得一遊。
賴清德、立委葉宜津及市議員賴惠員、李退之手持一大杯鮮奶，和人瑞瑞謝溪泉、現場民眾乾杯喝鮮乳。
賴清德說，起初覺得很大一杯，可能喝不完，但第一口覺得鮮美，就一飲而盡。他稱讚柳營出產的鮮奶，滋味真好，牛奶富蛋白質與水分，多喝對健康有幫助，最重要是「不會醉」。
柳營區長李添財表示，今年活動特別推出牛奶料理饗宴及牛奶輕食套餐饗宴，由江南渡假村五星級廚師選用在地食材創意研發，期藉此推廣柳營地方產業。，