由法國三星名廚雅尼克．亞蘭諾（Yannick Alleno)在台主持的「STAY」法式餐廳，
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，8月8日下午於官網宣布因租約及營運調整。業者公開聲明提到，
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，STAY即將營業到9月底，
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，但也預計第四季會推出全新的企畫，
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，希望在餐廳謝幕之前，
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，請餐廳客人能回來品嘗。今年初，
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，曾在美國米其林指南摘星的亞歷山大牛排館，
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，在台經營不到2年便在5月21日結束營業，
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，讓不少饕客詫異。才過不到3個月，接著傳出法國奪下米其林三星名廚在台主持的STAY，也即將在9月底吹起熄燈號。STAY今日在官網、臉書、IG等平台貼出公告表示，自開幕以來不管是原汁原味的傳統法式菜色，或是結合當地食材的創意料理，讓台北與全球流行美味同步。不過，由於租約到期與營業策略調整，因此，「STAY By Yannick Alleno」 與姐妹甜點店「Sweet Tea」，僅營業到9月30日，並邀請客人可以在謝幕前回來看看。此外，也將在第四季提出新的企畫，敬請粉絲期待。不過，頂著米其林的高檔餐廳相繼歇業，可能與經濟不景氣有關，但更關鍵的是，如此凸顯出即使是摘星餐廳，也不一定能保證經營就能開出紅盤。STAY法式餐廳租月到期公告如下：給支持和愛護我們的貴賓：我們在2011年邀請米其林3星主廚雅尼克．亞蘭諾（Yannick Alléno）於此落地，成立了其品牌在台灣第一家餐廳以及甜點品牌，因為有團隊的努力，我們成功地結合法國飲食文化與台灣高端餐飲服務，提供市場多樣化的用餐選擇。自開幕以來，不管是原汁原味的傳統法式菜色，或是結合在地食材的創意料理，我們做到了讓台北與全球流行美味同步、零時差，團隊堅持給予貴賓們最高規格的服務和餐點品質，除了得到眾多美食界權威及饕客的肯定，我們更力求讓所有蒞臨的大家有賓至如歸的感受。在這裡，我們和您一起渡過人生的重要時刻：約會、求婚、家庭聚餐、慶祝…等，要在這個時間點和大家說再見，我們心中有千千萬萬個不捨。天下無不散的筵席，由於租約到期和營運調整，9月30日將會是我們服務大家的最後一天，擬於第四季推出的全新企劃也正如火如荼的催生中。再次衷心地感謝所有愛護 與 的貴賓們，也誠摯邀請大家在謝幕之前回來看看我們。STAY By Yannick Alléno 與 Sweet Tea 敬上主持STAY的米其林三星主廚雅尼克.亞蘭諾。圖／STAY提供 分享 facebook STAY By Yannick Alleno。圖／翻攝自STAY粉絲團 分享 facebook，