許多人手作食物，
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，常會困擾自己做不出市售食物的美味，
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，想做得美味，
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，卻又擔心用了太多非天然的添加物，
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，不夠健康。專業烹飪老師建議，
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，其實只要用對了天然食材，
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，例如蔬果、雜糧和自製的豆漿、優格，
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，就能做出健康美味的食物。
烹飪老師邱佩玲投入健康烹調法十多年，她指出，「健康烹調」的原則，即是從食材選擇或最後端上桌的成品，整個過程愈少用人工方式干擾食材生長、從產地到餐桌的旅行時間愈短、愈接近食物本來樣貌，就愈符合健康美味原則。
資深手工點心老師王安琪認為，親手做甜點，可以替換較健康、低熱量的食材，只要多點變化，這些食材會有意想不到的功效。，