據環保署統計，
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，2016年台灣進到焚化爐的一般廢棄物中，
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，將近40%是可再回收的廚餘。圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 聯合報報導，
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，全台廿四座中大型焚化廠營運中，
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，多數使用年限將滿。更有甚者，
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，如台東、雲林、新竹、南投等縣，
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，境內無焚化爐，
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，必須拜託其他縣市處理，各縣市也常自顧不暇沒有餘力伸援。即使環保署修法可由中央調度各縣市焚化爐，但眼前事實是，焚化爐總處理量無法容納總垃圾量，再怎麼努力調度，還是捉襟見肘。國內也不可能找到地方興建新的，除非能境外處理，否則只有源頭減量。 環保署推動垃圾多元處理方案，主要目標就是不將焚化爐當成處理垃圾唯一途徑，其中最值得關心的是廚餘。看報上刊載堆置地面待清運處理垃圾中，汙水溢流髒亂，許多野鳥啄食，周遭惡臭及蚊蠅聚集。各縣市焚化爐定期的進場垃圾採樣分析結果也證明，分析資料顯示，垃圾中的廚餘量約三分之一。也就是說，如將這些廚餘分離出來，緩解垃圾危機絕對有立竿見影的效果。配合廚餘回收再利用工作，環保署近年積極推動生質能源廠之興建，希望將廚餘轉換成沼氣能源，可是關鍵仍在分類與前處理，有賴民眾配合與地方政府的相關措施。廚餘的含水率約為八、九十％，是造成髒亂惡臭主因。若能將收集來的廚餘先脫除水分至七十％以下，總量可減少至僅剩二分之一至三分之一，進行清運處理再利用就容易多了。脫除的汁液可收集送到既有的下水道汙水處理廠處理。國內各縣市陸續興建完成許多處汙水處理廠，由於接管率進度尚未跟得上，因此有餘裕處理容量，拿來處理廚餘可增加沼氣產生量，解決垃圾問題，並充分發揮下水道汙水處理廠之投資效益，一舉數得。，