科技養殖在畜產業正夯,
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,國內畜產業者包括大成、卜蜂、台糖等都積極提升畜產養殖環境的科技含金量,
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,不僅能有效提升畜產養殖的獲利率,
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,更能確保食品安全與兼顧環保議題,
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,從農場到餐桌一路安心。卜蜂新設的人工智慧自動化飼料廠,
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,從原物料管理、製造流程監控、飼料成品進出廠管理等各環節都應用到相關科技,
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,進料到出貨層層把關,
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,確保品質安全管理,也可降低原物料的報廢率。舉例來說,原物料進倉後,透過人工智慧自動化系統可判定優先使用效期較短的原物料,確保原物料先進先出的原則,並控管原物料的品質,確保製作出的飼料安全,相較過去人力管理更精準。大成除了在畜產養殖設備持續精進外,更投資逾億元成立國家級的大成品檢中心,陸續採購「LCMSMS/液相層析串聯質譜儀」、「GCMSMS/氣相層析串聯質譜儀」等高科技儀器,每批出廠的飼料都必須經過60項藥物殘留與310項農藥殘留檢驗,原料的源頭管控到產品溯源一次做到足。台糖去年也投資6.9億元新建全新東海豐畜殖場,是國內首座綠能豬場,預計今年底完工。這座養豬場與傳統開放式養豬場最大不同之處,就是採密閉水濂式設計,可避免氣味外洩,且廢水經過處理後可再利用,並回收豬隻排泄物來發電,將傳統養豬場變身為循環經濟園區。,