台灣營養基金會近期針對全台逾千名國小兒童進行飲食調查，
主機代管
，發現逾七成的兒童有挑食問題。圖為示意圖。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 台灣營養基金會昨公布「台灣兒童飲食調查」，
便宜網站
，發現超過七成兒童挑食，
台中操作排名
，不愛吃蔬菜前三名分別為苦瓜、青椒、茄子，
網路代銷
，其中高達六成五的學童不愛吃苦瓜，
關鍵字達人
，另逾八成家庭沒有每天吃全穀類。專家擔心，
FB粉絲團經營
，國小學童蔬菜、膳食纖維攝取不足，
台中網路公司
，可能引發肥胖、心血管疾病等健康問題。衛福部去年公布最新版「每日飲食指南」，六大類食物包括全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類、油脂及堅果種子類，其中全榖雜糧類原為全穀根莖類，修正即是為了鼓勵民眾多吃糙米等食物。另外，國人蔬菜水果吃太少，蛋白質和澱粉常過量，是飲食不均衡的主因。 實踐大學食品營養與保健系教授、台灣營養基金會副執行長陳巧明說，白米、麵包、白麵條等為精緻澱粉，不含纖維質，會致營養素流失，雖消化、吸收速度快，但也易造成血糖變化大，也因較無飽足感，孩子容易飢餓吃零食。若以全穀攝取，營養價值較高。陳巧明說，全穀類含大量膳食纖維，能促進腸胃蠕動，可預防、舒緩便秘、降低糖尿病以及大腸癌的風險，應鼓勵孩童盡量多攝食如玉米、糙米、燕麥、地瓜等食物。台灣兒童飲食調查今年三至四月進行，採網路問卷，共調查近千名國小學童。，