為打造市民安心消費環境,
燒酒濃度
,高市首創跨局處推動食品追溯追蹤管理,
北部除碳
,由衛生局、農業局、海洋局、經發局及教育局聯手,
口碑行銷
,分別對食品業者、農產品批發市場、魚市場、夜市攤商及學校午餐食材供應商等,
型錄印刷
,推動食品追溯追蹤管理,
粉絲團活動
,在食品安全事件發生時,
屏東居家清潔
,就能迅速追根溯源,
咖啡豆烘培
,阻斷不合格產品流入消費端。
為建立追溯系統流程,
銘版印刷
,衛生局日前已先選定「醬油」及「醬油膏」產品試辦,
系統家具價格
,透過專家諮詢與業者座談會廣徵意見,建立追溯追蹤自主管理紀錄表,包括11家醬油工廠、4大超商、6大賣場及11家國際觀光級旅館餐廳,都已加入這套追蹤管理系統。
衛生局初步分析後發現,醬油及醬油膏主要來源製造商以外縣市居多,將輔導業者加強原物料自主管控,並掌握主要供應商,錄案列管加強查核。
衛生局食品衛生科指出,新修正的食品衛生管理法中,已訂有食品追溯追蹤管理法源依據,高市率先跨局處成立專案小組,針對食品品項建立資料庫,未來可望建構嚴密的食安把關系統。,