台南市東菜市場的剩食，
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，捐贈到中西區銀同社區照顧關懷據點，
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，供長者共餐。 圖／台南市社會局提供 分享 facebook 台南市長黃偉哲推動「惜食、續食」政策，
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，今年暑假開始與公有市場合作推出「愛心惜食平台」，
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，讓攤商將進貨量過多或賣相不佳的食材一起集中到專用冰箱，
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，作為老人共餐食材，
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，兩個月來已有1千多人次受益。黃偉哲平常吃便當都不會有剩食，即使當餐吃不完也會打包回市長室冰起來，肚子餓時再加熱食用，節儉的他也希望市場上可能被浪費的食材，能妥善利用，減少食物浪費。 台南市社會局表示，市場攤商常有進貨量過多或是賣相不好的食材，但其實都能食用，市府已陸續設置東菜市場、學甲市場、隆田市場等5處「愛心惜食平台」，鼓勵攤商將這些蔬果、魚肉等集中放到專用冰箱，再媒合附近的社區照顧關懷據點，作為老人共餐的補充食材。社會局長黃志中說，開辦2個月以來，東菜市場、學甲市場平台已累積約255公斤的剩食捐贈，媒合到中西區銀同及學甲區平西等社區照顧關懷據點，已有1174人次受益，未來將持續連結民間資源，公私協力，食物不浪費又能挹注社福資源。，