作物減產 黑麻油每斤漲20元

農民在榨油區等待自家的花生油從壓油機流出,

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,把桶內七分滿的花生油倒入自備油桶。 記者簡慧珍/攝影 分享 facebook 每到花生、芝麻的收成期,

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,「油車間」飄傳濃郁香氣,

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,今年這兩種作物的收成不理想,

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,帶動「油價」上揚,

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,黑麻油每台斤從280元漲到300元,

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,花生油每台斤600元,

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,業者吸收差額,原價掛牌出售。「油車間」是農村小型榨油工廠的俗稱,和美鎮農會昨帶30多名農民探索北彰化僅存的油車間─信富食油行;油行第二代孫翌軒講解食用油與製油發展史。信富食油行第二代的孫翌軒發起油車間復興運動,為農民解說食用油傳統製程。 記者簡慧珍/攝影 分享 facebook 孫翌軒說,農民採收和曬乾花生、芝麻,送到油車間,工作人員分批倒進焙炒爐,以不超過攝氏150度大火自動焙炒,再碾碎、蒸煮,壓碎的花生、芝麻成「大餅」,放進榨油機壓出油,製程費時3至4小時。花生油從壓油機涓涓流出。 記者簡慧珍/攝影 分享 facebook 孫翌軒說,民眾相信省產花生或芝麻較香郁、較補,價格較高,其實外國進口花生和芝麻的品質穩定,量多價廉,除非味覺特別靈敏,否則吃不出差異。油行人員表示,今年多雨、乍熱乍冷,花生和芝麻減產,產地價格上漲,不得不調整省產黑麻油成本。,

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