筷架此物應起源於日本，
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，稱為「箸置き」。 圖／葉怡蘭提供 分享 facebook 各種飲食器皿類別中，
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，筷架，
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，應可算是最晚才加入咱家餐桌行列的一項。理由有點可笑──因為，
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，終於有了洗碗機了！在此之前，
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，一來廚檯晾曬空間有限，二來出乎家事平等分工理念，洗滌工作全由另一半一肩挑起，擔心「洗碗公」負擔太重心生埋怨，遂而每餐動用道具始終能省就省、能兼就兼。即使深覺確是當用之物，但畢竟也不是非有不可、沒它就無法吃飯，遂都還是忍了下來……直到數年前居家全面翻修，廚房面積一口氣增長為兩倍大，歡歡喜喜迎了洗碗機進門；這下，長年顧慮壓抑一掃而空，雖因素愛簡約俐落、依然審慎節制不讓累贅無干多餘器物上桌，但一償多年懸念，最先啟用的，就是筷架。 筷架此物應起源於日本，稱為「箸置き」。據說是因日本人將筷子視為神聖之物，長年流傳各種各樣多如牛毛的規矩和禁忌：比方筷尖不可朝前、只能平行置放身前，不可翻攪菜餚，不可與他人共用，不可舔舐筷子等；特別忌諱將筷箸架於盤碗上，故使用筷架以方便置放。但說真的，即使不談禮儀問題，筷子安放筷架上，不與桌面或其他餐具碰觸交疊，顯然乾淨爽朗不少。既已開始使用，首要任務就是四處物色筷架。然而一如前面偶而提及，隨年歲增長，對新添器物越來越保守，幾年下來累積數量不多，但好在也還足供日常使用。添購速度遲緩原因，一來出乎美感上的挑剔：說也奇怪，是物件小巧緣故嗎？相較於其他餐具來，市面上的筷架的顏色圖案似乎鮮豔繽紛者居多，且常為可愛具象之蔬果動物造型──不僅和咱家餐桌氛圍頗不搭，且照道理說，比起杯盤碗碟來，筷架可算配角中的配角，這麼搶戲合適嗎？再從實用性來看，形貌奇特往往不夠牢靠，常得費心「瞄準」、不然很容易打滑，對從來機能至上的我更是瞧不上；連圓形都覺不夠妥貼，還是規規矩矩細長方體形狀最穩固穩當。材質，因是直接碰觸筷尖之物，遂獨愛陶瓷的明亮光潔易清洗……講到清洗，說來無奈，由於筷架體積太小，放入洗碗機後常從網籃間隙滑落，到頭來仍舊只能手洗，完全違背當初啟用初衷；但已然依賴成習，再回不了頭了。另一頗堪玩味是，為了此回寫文，將手邊所擁一眾筷架全數取出攤排開來拍照，當下一看不禁失笑，果然老毛病又犯，八成以上都是家中餐具素來占比最高的青花紋案──回想過往曾在日本器物與料理研究家的文章裡讀到，說喜歡撿拾石頭、樹枝、珊瑚，甚至把新鮮的帶殼花生、毛豆洗淨當筷架，意趣滿滿……看來，似乎也該偶而鬆鬆這頑固龜毛脾性，再多些灑脫自在才好。，