花蓮瑞穗低碳咖啡 新鮮回甘 | 台灣百寶鄉 | 地方 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物國寶牛樟芝 台灣百寶鄉 大台北 桃竹苗 中彰投 雲嘉南 高屏離島 基宜花東 udn / 地方 / 台灣百寶鄉相關新聞屏東三地門畫咖啡地圖 你喝過幾家？2 天賣700鍋 基隆「黃金漁夫鍋」搶翻天吊橋動土 嘉義觀音瀑布重建露曙光1天15萬尾！基隆烏金豐收漁民笑科技男返雲林水林種黑米 三年有成教育之旅 夫妻帶兩幼兒徒步環島新竹峨眉老茶廠 重現被遺忘的製茶史翻轉刻板印象 澎湖推冬風遊程竹山藏傘閣 10公尺曠世巨傘誰家的宜蘭中正堂奠基碑 被挖出來夜撈鰻苗 綠黃螢光映奇景這農場超厲害 養活10名年輕人大、小鬼湖 藏著魯凱族淒美愛情故事草屯千人焢土窯 台中彰化做夥嗨雲林土庫八角糧倉 活化成農業環教館濕地志工 打造新北塭仔底公園「棲」蹟嘉縣義竹玉米園迷宮主辦方 有信心快長高原民編織達人 工作室當藝術沙龍基隆老屋偵探出動 大街小巷尋寶去花蓮瑞穗低碳咖啡 新鮮回甘分享分享分享留言列印A-A+2016-12-20 05:01聯合報 記者陳麗婷／瑞穗報導WhatsApp 瑞穗鄉農會為推廣咖啡，
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，輔導咖啡農種、後製、烘焙等技術。 記者陳麗婷／攝影 分享 facebook 瑞穗鄉不僅蜜香紅茶聞名，
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，近年來在各界努力下，
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，瑞穗咖啡嶄露頭角。為了提升咖啡農有意願改善咖啡品質、增加農民收益，
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，瑞穗鄉農會以每公斤800元價格收購，
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，打破以往咖啡農「做白工」的窘境，
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，也逐漸讓瑞穗咖啡飄香。瑞穗鄉咖啡種植面積約100公頃，
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，多數種植於海拔200公尺高度，現在正是採收季節。瑞穗鄉農會推廣股指導員謝茗遠表示，今年初寒害的影響，咖啡產量恐會減少，約可生產8000公斤的帶殼豆。種咖啡已有6年的有機咖啡農陳彬彬表示，雖然瑞穗咖啡樹海拔較低，但在農會及農政單位指導下，農民學習有機肥、咖啡豆處理、烘焙等方式，品質大幅提升，喝起來具酸香、香草香等風味，還會回甘。謝茗遠說，以前瑞穗咖啡多由外地人收購，咖啡從開始種植到後續處理很費時間、心力，造成農民不敷成本，品質也無法提升，為保障咖啡農權益，瑞穗鄉農會提高咖啡收購價格。瑞穗鄉農會咖啡產銷班第6班班長陳韻庭表示，瑞穗位於北回歸線，咖啡品種為阿拉比卡，屬於咖啡因較低、風味佳的咖啡，為了推廣瑞穗咖啡，民眾互相合作，例如老人家種咖啡，年輕人負責行銷，盼打響瑞穗咖啡名號。陳韻庭說，民眾喝的咖啡大多數來自國外，若保存不當、易有黃麴毒素問題，而瑞穗咖啡堅持從採收、後製、烘焙等過程，一直到消費者手上，不會超過1個月時間、絕對新鮮，且標榜「低碳咖啡」，因為免去了長途運輸所造成的碳排放，健康又環保。，