超商覓食 北愛輕巧、南要粗飽

超商餐點健康搭 資料來源/董氏基金會 分享 facebook twitter pinterest 民眾愛吃超商食物,

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,但南北大不同。董氏基金會與連鎖超商統計發現,

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,北部三餐愛吃茶葉蛋、地瓜、香蕉等輕食,

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,中、南部更愛吃得飽,

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,烤雞飯糰、燴飯紛紛入榜。但無論南北,

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,外食族三餐通病是少纖維,

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,飲食又調味過度,

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,若不調整,

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,小心慢性疾病上身。根據國衛院去年調查,逾八成國、高中生的早、午餐採取外食;東方線上市調也指出,國內十三至六十四歲民眾,早餐外食比率約六成五、逾一千一百萬人,午餐外食比率近八成、超過一千三百七十萬人,外食人口中,近八成選擇便利超商解決三餐。超商早餐常見優惠組合如麵包配鮮奶、三角飯糰配咖啡等,更多人午、晚餐以超商便當果腹。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示,這些超商優惠組合缺少全穀、蔬果類,加上麵包高糖又多油,不建議天天吃;民眾每天最好都要攝取六大類食物,包括全榖根莖類、豆魚肉蛋類、奶類或乳製品、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子,每餐至少包含其中四大類。民眾超商覓食成趨勢,不同族群有不同的組合建議,許惠玉指出,上班族主食可吃高纖維地瓜、全麥蔬菜三明治,或三角飯糰搭配水果、沙拉,但不建議只吃沙拉,以免工作時沒有精神,影響工作效率;服務業的勞動量較高,全榖根莖類、蛋白質不可少,可吃顆茶葉蛋或搭配無糖豆漿、乳品;學童處於發育階段,主食可選地瓜、全麥餐包、紫米飯糰等,加上乳品或原味優酪乳增加鈣質。超商食品種類多,但部分產品全台熱賣,全家便利商店公共事務暨品牌溝通室部長林翠娟指出,茶葉蛋、地瓜,不論三餐、消夜都穩佔近年銷量冠、亞軍,布丁、熱狗、香蕉、科學麵、紅豆麵包和肉鬆飯糰也榜上有名。董氏基金會食品營養中心副主任陳醒荷提醒,民眾購買超商食物應注意營養標示,如布丁注意含糖量、科學麵小心脂肪和鈉含量、熱狗應少調味,午餐至少吃一點五份蔬菜,加上水果更佳。,

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