去日本總店嚐鮮 謝金河點出一蘭拉麵成功策略

謝金河。報系資料照 分享 facebook 日本一蘭拉麵去年6月15日在台北開分店,

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,雖然24小時營業,

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,盛況空前、大排長龍,

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,因此讓 不少去日本的民眾都會去一蘭拉麵朝聖,

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,而一蘭拉麵的總店就是在日本福岡。 正在日本福岡的財信傳媒董事長謝金河今晚在臉書貼文指出,

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,他到了福岡,

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,到一蘭拉麵的總店嚐鮮,

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,客人川流不息,

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,到晚上十點以後還有人在排隊,今天清晨,他選擇九點多去吃拉麵,仍有零星的排隊隊伍。謝金河說,第一次到一蘭總部吃拉麵,感覺比去年6月在台北信義區成立的分店好很多。最大的特色是湯頭和一蘭精選的麵條。他點的890日圓拉麵已接近陽春麵,但喝了第一口湯,感覺湯頭十分鮮美,也許這是一蘭最大的賣點。謝金河強調,一蘭有四十幾位研發人才,只做一件事,就是不斷研發豚骨湯頭,有了鮮美湯頭加上精選麵條,這可能是一蘭拉麵最核心的價值。他進一步分析指出,1993年成立的一蘭,資本額只有4000萬日圓,公司沒有上市,有131位員工,全球有1400位分店員工,在日本競爭激烈的拉麵市場,一蘭享有很好的口碑,成功策略只有一個:專注本業!謝金河強調,一蘭拉麵核心產品就是豚骨湯拉麵,很簡單的產品做到極至,就能發揮很大的效力。也許以一蘭為標竿,台灣的牛肉麵,有一天也可以行遍天下!,

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