座談會中邀請國內外專家解析腸道菌相，
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，建議從飲食、運動和生活作息下手，
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，改善便秘問題。 記者侯永全／攝影 分享 facebook 你有便秘的困擾嗎？若長期便秘，
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，導致體內毒素累積過多，
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，容易併發消化系統疾病，
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，甚至產生癌變，
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，大腸癌風險增高。根據統計，國人十大癌症發生率中，大腸癌連續8年奪冠，健保資料也顯示，國人十大用藥排行榜中，一年可吃掉1億7千萬顆便秘用藥，用量比安眠藥還高，「便秘」儼然成為新國民病。4天排便1次 她大腸全黑台灣營養基金會統計，全台超過525萬人飽受便秘之苦，該如何解決宿便危機？由康健雜誌協辦「解秘腸道驚世代－國人便秘危機與腸道菌解方」座談會，邀請國內外專家，解析腸道菌相，從飲食、運動和生活作息下手，並適量補充益生菌，有助消化，改善便秘。 陽明大學微生物體研究中心執行長蔡英傑表示，乳酸菌協會曾針對國內20至50歲的民眾進行調查，發現不同世代有各自的腸胃疾病。20歲的人剛踏入職場，易出現腸躁症、胃食道逆流；30慢性壓力纏身，容易便秘；40歲壓力過大，罹患胃潰瘍者多，加上極少做大腸鏡檢查，等到50歲時，罹患大腸瘜肉者增加。基隆長庚醫院肝膽腸胃科醫師錢政弘說，曾遇過一位36歲的女性，每天長時間坐在電腦前工作，忙到三餐叫外送，很少起身活動，加上4天才排便一次，持續腹脹、腹鳴，就醫發現，病人大腸顏色呈現黑色，罹患大腸黑色素沉著症，且有近2公分的大腸瘜肉合併癌前病變。他一問之下，才知道病人長期使用瀉藥、浣腸劑等藥物，導致大腸變黑色，若不改善，2到5年內恐有罹癌危機。補充益生菌顧腸錢政弘說，便秘人數比想像中還多，橫跨各年齡層，當一周排便次數少於3次，大便質地乾硬，排便時需用力，排便完仍覺得不乾淨，恐是便秘。便祕是腸道健康的指標，近年國外研究也指出腸道中的菌相失衡，恐增加便秘機率。國立台灣大學食品科技博士徐志安指出，腸道菌至少有三百到四百種，剛出生時透過母體傳遞雙歧桿菌、乳桿菌等好菌給寶寶，但隨年紀增長、生活壓力大加上飲食西化導致益菌減少、壞菌增加，因此需靠後天飲食和營養品補足益菌。專家：食用優酪乳、味噌不過，想要吃益生菌顧腸胃，究竟該如何吃較有效？陽明大學微生物體研究中心執行長蔡英傑表示，國外研究顯示在胎兒或是生命初期，腸道健康影響發育，建議小孩約4到6個月開始吃副食品時，可補充益生菌。成人每天一杯優酪乳或食用天然食物如味噌、醋等都含有益生菌，尤其優酪乳在發酵過程中，使蛋白質及鈣質的吸收利用率更好，具有營養價值，建議在挑選時考慮品牌、菌數、菌種等因素。蔡英傑也說，年紀愈早補充益生菌愈好，但有些家長擔心小孩腸道未發育完全，建議母親可服用益生菌，透過餵母乳將益生菌傳給幼兒。伴隨年紀增長，人的腸道益生菌下降，老人也是需要補充益生菌的族群。座談會中也邀請到杜邦營養與健康首席應用專家Anders Henriksson，他表示，國外研究實驗發現，腸道益生菌之一的雙歧桿菌可讓食物在腸道停留時間從30小時縮短到6.5小時，可以幫助消化、避免便秘。視菌種而定 非愈多愈好但是，除了飲食與生活習慣會改變消化道的菌相，年齡也是影響因素，雙歧桿菌便是其中之一，雙歧桿菌雖長存在人體中，但會隨年齡增長而減少。因此國際研究團隊長期投入雙歧桿菌菌株研究與實驗，篩選出能耐胃酸及膽鹽考驗的雙歧桿菌菌株。座談會中邀請杜邦營養與健康首席應用專家Anders Henriksson帶來腸胃保健新知。 記者侯永全／攝影 分享 facebook Anders Henriksson更指出，想維持體內益生菌，從膳食纖維下手，如寡糖。優酪乳也是補充益生菌的來源之一，優酪乳等乳製品裡含有蛋白質，可降低益生菌被胃酸傷害，讓益生菌通往腸道發揮功效。但也要注意，益生菌並非任何人都適合食用，也不是含菌量愈多愈好，需視菌種而定，蔡英傑說，若有服用抗生素的病人，最好與補充益生菌的時間錯開，而開刀、化療等重症患者，建議與醫師溝通後再服用，以免產生反效果。另外維持均衡飲食，多補充纖維素、規律運動和調整壓力才能真正避免便秘。，