溪厝社區發展協會自製地瓜麵「道地麵」，
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，用天然素材製麵，
手作輕食
，一上市就受好評。 記者林宛諭／攝影 分享 facebook twitter pinterest 彰化縣溪州鄉溪厝社區發展協會自製地瓜麵「道地麵」，
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，嚴選天然素材製麵，
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，推出後受到好評，
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，協會執行長呂永富說，
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，社區未來希望能發展在地經濟，
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，再挹注資源到關懷據點，
四物
，照顧在地人。走進溪厝公園，
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，映入眼簾的是志工們自己動手做的各式木式造景，一大片的菜園、魚菜共生系統都讓人眼睛一亮，再往裡走，志工媽媽們煮著自製地瓜麵，正要給一早就到公園做早操、唱歌的長輩們當點心。協會執行長也是溪厝村長呂永富說，這幾年志工們出錢出力營造美麗的家園環境，曾獲林務局舉辦的社區植樹綠美化比賽中區第一名，最近試驗做了魚菜共生系統，養在造景小水溝的魚排泄物還可成為菜的養分。最特別的是「道地麵」地瓜麵上市了，呂永富說，這幾年社區利用多元就業開發方案人力，在關懷據點也提供送餐服務，未來更希望能成為經濟型社區，發展在地產業，提供更多就業機會。研發的地瓜麵用最天然的方式製麵，不加防腐劑等添加劑，而且加強揉麵糰的工序，讓地瓜麵吃起來有Q彈口感。社區也結合溪州在地農民的節水農業黃金廊道理念，未來希望在黃金廊道種地瓜等蔬果，提供社區做為產品素材，讓社區與在地產業做更緊密結合。民眾若要訂地瓜麵可上溪厝社區臉書洽詢，或電（04）8895995。，