高雄市今年玉荷包盛產,
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,農業局洞燭先機開發玉荷包啤酒、玉荷包香腸,
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,與廠商合作,
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,把玉荷包冷凍4個月,
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,送到歐洲銷售,
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,帶進3千多萬元訂單,
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,農業局決定成立田間調查團,明年起擴大辦理,從種植到產銷要有輔導團協助,為農產品做加值服務。
「如果不是事先規畫好,今年玉荷包一定崩盤」,高雄市農業局長蔡復進談起今年玉荷包的產銷情形,他說,今年高雄市玉荷包採收面積2601公頃,每公頃產量1萬零858公斤,總產量預估達2萬8242公噸,比去年增加8成,因應玉荷包帶來的產銷壓力,農業局改變行銷策略。
農業局首推「粒裝玉荷包荔枝」,把枝葉留在產地,做有機肥,也利於作品質管控,向國內百大企業認購,訂購2萬多盒,銷售產值達1217萬元,含帶枝玉荷包禮盒銷售共計達20萬盒,產值達8千萬元。
接著又輔導在地酒廠釀製玉荷包酒,研發玉荷包啤酒及玉荷包香腸,協助收購21公噸玉荷包,辦理玉荷包啤酒節活動。
蔡復進說,最重要的是媒合台灣有機會農產公司收購高雄市玉荷包180公噸,利用獨家的專利急速冷凍技術,延長保存期限達24個月,且風味和鮮果一樣,10月市長陳菊率團參加2013德國科隆國際食品展中讓許多國家驚豔。
蔡復進說,在這次歐洲的食品展中還爭取到3000多萬元的訂單,冷凍的玉荷包只需泡水數分鐘後,就可還原成新鮮的口感,吸引許多買家,表達合作的意願。
高雄市農業局有了今年的玉荷包案例,決定明年起要擴大辦理田間調查,從生產期就要掌握產銷方向,已成立的田間調查有玉荷包、蜜棗、番茄,明年起更要擴大品項及面積。
蔡復進說,田間調查就是結合農改場及產銷人員,深入田地,先行觀察未來的產量,進而及早規畫,讓農產品在盛產時不致滯銷,為農產品帶進更多的加值服務。,