白毛台葡萄 酸甜滋味日港也愛

台中市政府農業局、新社區農會及全聯福利中心聯手行銷新社「白毛台葡萄」,

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, 農業局局長蔡精強說,

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,白毛台葡萄與其他地方的葡萄不同,

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,在於其他地方的葡萄只有甜度沒有香味,

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,白毛台的葡萄,

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,除甜度極高外,

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,且香氣濃郁。擁有酸甜黃金比例的白毛台葡萄遠近馳名,

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,連日本、香港、新加坡都指名要吃,

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,平均甜度16~18度、酸度約3.5。
產銷班第61班班長黃本花說,

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,要種出好的葡萄,除用有機肥料外,還要嚴格控管每串大約30顆,才可以保證甜度。
果農鄧鎮宏說,12月~2月是盛產季節,新社的土壤屬微酸性,種出來的巨峰葡萄與其他地方不一樣,一開始就將葡萄套袋保護,加上日夜溫差大的特性,種出來的葡萄,外皮都布滿均勻果粉;他說,只要果肉豐、色澤亮、果粉多的就是好吃的葡萄。
今年因氣候影響,產量減少一半,全聯社向新社區農會產銷班收購4萬盒,每盒500公克、159元,在全台700家全聯鋪貨。,

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