食品不斷漲價促使「白吃族」陣容壯大,
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,美國麻州青年塞勒就是其中之一,
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,他從不花錢買食物,
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,專門到垃圾桶尋找可以吃的東西,
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,冰箱總是塞得滿滿的,
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,東西多得必須與社區分享,
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,甚至還想開餐館免費供應餐點。
廿二歲的塞勒經常到超市的垃圾箱尋寶,找到的東西從新鮮果菜、雞蛋,一直到牛排和即食餐點,他用來為自己、朋友和社區民眾烹煮美味餐點。
在垃圾桶覓食可能讓大部分人不敢領教,可是對於塞勒來說,鑽垃圾箱卻是生活之道,因為他是個奉行反消費主義生活方式的「白吃族」(Freegan)。這幫人崇尚盡可能減少消費和浪費,反對物質主義、隨波逐流和貪婪,專門到垃圾桶尋找食物、鮮花和任何還可以用的東西。
從上大學就開始鑽垃圾箱的塞勒說:「超市貨架上的任何東西都能在垃圾箱裡找到。」
他說:「光是因為包裝有問題就被扔掉的食物就多得不得了,因為沒有人想買包裝破損的東西,超市賣不掉就只好扔掉。有時一打雞蛋只因為有個蛋黃破掉,就整盒扔掉,糟蹋了十一個好好的蛋。」
塞勒說:「超市通常也會多進貨,而多餘的食物最後就進了垃圾箱。保鮮期是許多好好的食物經常被扔掉的另一個理由,其實這些所謂過期的食物吃起來根本沒問題。」,